原料:
山藥50克,芡實20克,山楂100克,冰糖30克。
做法:
1.芡實加半碗水浸泡24小時,煮軟;
2.新鮮山藥去皮,放進(jìn)熱蒸籠中大火蒸熟,直到軟爛;
3.把山藥碾成泥,芡實用打漿機(jī)打碎;
4.山楂去核切碎,加8倍水小火熬軟,讓汁變濃;
5.山楂湯濾去皮渣,取汁;
6.用山楂汁、山藥泥和芡實漿混合成羹狀,加入糖到酸甜適口;
7.攪勻,分裝成小碗,放冰箱備用;
8.取出后,在室溫下放一會兒,即可食用。
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