蝴蝶斑藥膳方的制作材料:
主料:薏米、山藥、鴨、肘子、兔肉、黃豆等。
蝴蝶斑藥膳方的特色:
蝴蝶斑,醫(yī)學(xué)上叫黃褐斑,長(zhǎng)在面部鼻的兩側(cè)面頰部,非常影響人的美觀。
教您蝴蝶斑藥膳方怎么做,如何做蝴蝶斑藥膳方才好吃
1、八寶祛斑粥:
生薏苡仁10克、芡實(shí)10克、蓮子15克、生山藥30克、白扁豆10克、大棗10枚、粳米200克,將以上藥除粳米外,加水適量,煎煮40分鐘,再放粳米同煮,煮粥至熟后,加適量冰糖調(diào)味,早晚各吃一小碗,久服效果甚佳。
2、地黃蒸鴨:
生地黃100克、懷山藥200克、枸杞子30克、白鴨1只(約500克),制作時(shí)先將鴨收拾干凈,去凈全身骨頭,用鹽、胡椒粉、黃酒涂抹在鴨體內(nèi)外,加入蔥、姜腌1小時(shí)左右。生地黃、山藥去皮切片,與枸杞子一同裝入紗布袋,墊在碗底,把腌好的鴨肉切成1厘米見方的丁放入。加入清湯,上籠蒸約2小時(shí),至肉熟。去除藥袋,即可食用。
3、厚樸煨肘:
豬肘700克,厚樸15克、香附10克、枳殼10克、當(dāng)歸10克、川芎5克。制作時(shí)將諸藥壓碎,裝入紗布袋,與豬肘入鍋內(nèi),加入清水,置武火燒沸,撇盡湯沫,移文火煨至八成熟時(shí),加入各種調(diào)料,如黃酒、生姜、精鹽、醬油、味精等。等汁濃肘爛,去除藥包,裝盤即可食用。
4、當(dāng)歸百合兔:
當(dāng)歸15克、百合50克、田七10克、兔肉250克。制作時(shí)將百合、當(dāng)歸洗凈切碎,田七研末,與兔肉同放入蒸碗內(nèi),加水適量,隔水文火煨至爛熟,調(diào)味后飲湯吃肉。
5、蘿卜紅棗湯:
胡蘿卜50克、紅棗30克、枸杞子15克。洗凈后置鍋內(nèi)加入適量煮至爛熟放入冰糖調(diào)味食用。
6、消斑飲:
黃豆100克、綠豆100克、赤小豆100克。洗凈浸泡至脹后混合搗汁,加適量水煮沸,以白糖調(diào)味飲服。
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