癌癥(cancer),亦稱惡性腫瘤(malignant neoplasm),為由控制細(xì)胞生長增殖機(jī)制失常而引起的疾病。其實日常生活中的一些小細(xì)節(jié)或許就成為導(dǎo)致癌癥的主要原因。若是不想得癌癥的話,在飲食上就要特別注意了,少吃這幾種食物能降低患癌癥的幾率。
溫?zé)嵝允澄?,所謂的溫?zé)嵝允澄镉袃煞N:
一是指直接感受到的溫度過高、過燙的食品;眾所周知,常吃過燙食物容易導(dǎo)致食道癌等消化道腫瘤。因為飲食過熱,就會損傷、刺激食道黏膜上皮,若長期這樣的話,就會誘導(dǎo)組織惡變。
一是指屬于中醫(yī)藥性劃分中的溫?zé)嶂允澄铩?/strong>這主要是因為過于辛熱的話,就會損傷消化道黏膜上皮細(xì)胞,誘發(fā)的是消化系統(tǒng)的腫瘤。酒為辛熱之性,長期飲酒,是消化系統(tǒng)腫瘤發(fā)病最常見的因素。
同樣屬于中醫(yī)熱性食物的還有煎炸、熏烤的食物,因為這些食物都經(jīng)過高溫的油炸和烤制而變成熱性食品。經(jīng)研究證實,長期食用此類食品的人,更容易于患胃癌、腸癌、肝癌等。
很多西方人都喜歡喝咖啡,據(jù)調(diào)查表明,咖啡因?qū)σ认侔┖桶螂装┑男纬捎幸欢ㄓ绊?。所以,?jīng)常飲咖啡的人比不飲咖啡的人患這兩種癌的可能性大2~3倍。
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