孕婦鴿子湯是一款補(bǔ)品湯類,制作原料主要有鴿子、山藥、黑木耳等。其不但營(yíng)養(yǎng)豐富,且還有一定的保健功效,能防治多種疾病,還有補(bǔ)肝壯腎、益氣補(bǔ)血、清熱解毒、生津止渴等功效。
主要食材
鴿子
分類
燉品
口味
咸鮮
菜品特色
用料簡(jiǎn)單,營(yíng)養(yǎng)豐富
配料
紅棗3個(gè)、枸杞少許
目錄
1所需食材
2制作方法
3食用須知
折疊編輯本段所需食材
鴿子一只、山藥一段、黑木耳2~3朵、鵪鶉蛋6~7個(gè)。
折疊編輯本段制作方法
1、鴿子洗凈,放入滾水里面,加點(diǎn)料酒,去血,撈出,洗凈;
2、放入姜片,蔥段,枸杞,紅棗小火燉1.5小時(shí);
3、山藥刨皮,切棍刀塊,泡發(fā)黑木耳,鵪鶉蛋像煮雞蛋一樣的煮一下,剝殼;
4、用筷子刺一下,比較酥的時(shí)候,放入鵪鶉蛋和黑木耳;
5、小火燉20分鐘,放入山藥,再燉到山藥酥了,鹽,雞精調(diào)味即可。
折疊編輯本段食用須知
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為:鴿肉壯體補(bǔ)腎、生機(jī)活力、健腦補(bǔ)神,提高記憶力,降低血壓,調(diào)整人體血糖,養(yǎng)顏美容,皮膚潔白細(xì)嫩,延年益壽。在秋冬多喝鴿子湯,可以增強(qiáng)體質(zhì),增加皮膚彈性,改善血液循壞,讓你冬天也美美的。