入秋養(yǎng)肺試試黃酒羊肉蘿卜湯

立秋已過，天氣逐漸干燥，容易傷肺。從中醫(yī)角度講，白色入肺，潤肺去燥最好經(jīng)常食用白色食物，而白蘿卜就可以起到潤肺止咳、化痰和治療支氣管炎的作用。為大家介紹一款黃酒羊肉蘿卜湯。

　 材料：羊肉(瘦)400克，白蘿卜300克，香菜10克。

　 制作步驟：羊肉洗凈切片，用醬油、黃酒浸入味。蘿卜洗凈切片，香菜切碎。用油將蔥、羊肉炒一下，加入適量清水，加蘿卜，中火燉40分鐘，下香菜調(diào)味。

　 食療功效：黃酒羊肉蘿卜湯，其以白蘿卜和羊肉為主料，搭配黃酒等調(diào)味，非常美味，長期食用還具有健脾開胃的功效。它對腰膝酸軟、困倦乏力、腎虛陽痿、脾胃虛寒者更為適宜。

　 健康提示：白蘿卜性寒，脾胃虛寒者不宜多吃。胃潰瘍和十二指腸潰瘍的人不宜生吃白蘿卜。白蘿卜易與多種蔬菜和肉類搭配食用。白蘿卜有“破氣”作用，因此正在服用人參、熟地、首烏等補(bǔ)氣中藥的人不宜食白蘿卜。白蘿卜中含有大量的維生素C，切開易被氧化，應(yīng)在食用前再切。白蘿卜皮中維生素含量比較高，食用蘿卜時最好不要去皮。