棒骨菇菌西洋菜湯(圖文)

原料：
豬棒骨一根，姬真菇、冬菇、金針菇適量，面筋一塊，西洋菜適量，蔥一段，姜一塊，紅棗3-4粒，鹽適量。

做法：

1.棒骨浸洗干凈，菇菌去根清洗，西洋菜洗凈斬成兩段，水面筋切片，姜切片；

2.將鍋注入清水，放入棒骨、蔥段、姜片、紅棗和雜菇，大火煮開，轉小火煮約90分鐘；

3.放入面筋和西洋菜煮5-10分鐘，關火，調入鹽即可。