五彩湯(圖文)

食譜原料

　　西紅柿1個(gè)，紫菜10克，胡蘿卜15克，水發(fā)玉蘭片10克，豌豆25克，鹽、油適量

制作方法

　　1、紫菜以涼水泡開(kāi)，洗去雜質(zhì);

　　2、西紅柿去蒂，胡蘿卜去皮洗凈切片，玉蘭片洗凈，豌豆剝粒洗凈;

　　3、燒沸鍋中水，焯胡蘿卜，撈出瀝水;

　　4、燒沸鍋中水，下豌豆、玉蘭片、胡蘿卜、西紅柿片燒開(kāi)，去浮沫，加鹽、紫菜即可。

適用人群

　　7-9月嬰兒

健康提示

　　西紅柿含有豐富的胡蘿卜素、維生素B和C，尤其是維生素P的含量居蔬菜之冠。胡蘿卜能提供豐富的維生素A，能增強(qiáng)人體免疫力，它的芳香氣味是揮發(fā)油造成的，能增進(jìn)消化，并有殺菌作用。豌豆?fàn)I養(yǎng)豐富，籽粒含蛋白質(zhì)百分之20至24，碳水化合物百分之50以上，還含有脂肪、多種維生素。