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米炒斑蝥有什么作用?為什么要用米炒?

時(shí)間:2023-08-08 16:19:24   來(lái)源:人體穴位網(wǎng)  作者:eeocool.cn
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米炒斑蝥為斑蝥的炮制品。斑蝥的毒性較大,米炒主要是為了降低毒性。斑蝥為芫青科昆蟲(chóng)南方大斑蝥Mylabris phalerata Pallas或黃黑小斑蝥Mylabris cichorii Linnaeus的干燥體[1]。

斑蝥味辛,性熱;有大毒[1][2]。歸肝、胃、腎經(jīng)[1][2]。具有破血逐瘀,散結(jié)消瘸,攻毒蝕瘡的功效[2]。用于瘕瘕,經(jīng)閉,頑癬,瘰疬,贅疣,癰疽不潰,惡瘡死肌[2]。

生斑蝥多外用,毒性較大,以攻毒蝕瘡為主[1]。用于瘰疬瘺瘡,癰疽腫毒,頑癬瘙癢[1]。如治瘰疬結(jié)核,瘡瘺流膿,久不斂口的生肌干膿散(《驗(yàn)方》);治頑癬瘙癢的頑癬必效方(《外科正宗》)[1]。

米炒后,斑蝥的毒性降低,其氣味矯正,可內(nèi)服[1]。以通經(jīng)、破癥散結(jié)為主[1]。用于經(jīng)閉癥瘕,狂犬咬傷,瘰疬,肝癌,胃癌[1]。如治瘀血阻滯,月經(jīng)閉塞的斑蝥通經(jīng)丸(《濟(jì)陰綱目》)[1]。民間常用配方“斑蝥煮雞蛋”棄斑蝥食雞蛋,用以治療肝癌、胃癌[1]。

斑蝥中的有毒物質(zhì)為斑蝥素,對(duì)皮膚、粘膜有強(qiáng)烈的刺激性,能引起充血、發(fā)赤和起泡[1]。口服毒性很大,可引起口咽部灼燒感、惡心、嘔吐、腹部絞痛、血尿及中毒性腎炎等癥[1]。往往引起腎功能衰竭或循環(huán)衰竭而致死亡[1]。故斑蝥生品不內(nèi)服,只能作外用,口服必須經(jīng)過(guò)炮制[1]

米炒斑蝥對(duì)化學(xué)成分的影響

(1)從斑蝥素理化特性來(lái)說(shuō),以米炒為宜[1]。由于斑蝥素在84℃開(kāi)始升華,其升華點(diǎn)為110℃,米炒時(shí)鍋溫為128℃,正適合于斑蝥素的升華,又不至于溫度太高致使斑蝥焦化[1]。當(dāng)斑蝥與糯米同炒時(shí),由于斑蝥均勻受熱,使斑蝥素部分升華而含量降低,從而使其毒性降低[1]。其次,斑蝥呈烏黑色,單炒難以判斷炮制火候,而米炒既能很好地控制溫度,又能準(zhǔn)確地指示炮制程度,說(shuō)明用米炒的方法炮制斑蝥是科學(xué)的[1]。

(2)斑蝥不同部位微量元素存在著差異,Mg、Zn、Cu等元素,去頭翅者比未去者及頭、翅的含量依次偏高,而有害元素Pb比未去者及頭翅依次偏低[1]。

米炒斑蝥對(duì)藥理作用的影響

(1)斑蝥通過(guò)米炒和其他加熱處理,可使斑蝥的LD50升高[1]。而除去頭、足、翅后的斑蝥,不論生品或炮制品中,斑蝥素、甲酸及脂肪油的含量均升高,LD50降低[1]

(2)通過(guò)測(cè)定比較樣品的LD50,可知采用米炒和烘烤炮制的斑蝥均能顯著地降低其毒性,另外對(duì)大鼠的腎臟毒性亦有一定的降低[1]。但對(duì)體重與肝臟毒性均無(wú)明顯影響[1]。

斑蝥炮制工藝研究

采用低濃度的藥用氫氧化鈉溶液炮制斑蝥,可以使斑蝥素在蟲(chóng)體內(nèi)轉(zhuǎn)化成斑蝥酸鈉(見(jiàn)圖9-4),以達(dá)到降低毒性,保留和提高斑蝥抗癌活性的目的,其作用優(yōu)于米炒法[1]

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圖9-4斑蝥素的轉(zhuǎn)化

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