中醫(yī)食療治動(dòng)脈硬化

動(dòng)脈硬化是指動(dòng)脈粥樣硬化而言，動(dòng)脈硬化是動(dòng)脈的一種非炎性、退行性與增生性病變。動(dòng)脈硬化主要累及主動(dòng)脈、冠狀動(dòng)脈以及腦動(dòng)脈。動(dòng)脈硬化多見于老年人，其中又以男性患者居多。我國(guó)動(dòng)脈硬化的發(fā)病率一般為4.5%~15.5%，是中老年死亡的主要原因之一。

動(dòng)脈硬化中醫(yī)食療處方：
海參湯
配方：海參100克，大棗20克，冰糖20克。
制法：先用清水將海參燉爛，在加入大棗和冰糖燉煮20分鐘即可。
功效：補(bǔ)腎益精，養(yǎng)血潤(rùn)燥，健脾益肺。適用于氣陰不足，脾腎兩虛性動(dòng)脈硬化。

動(dòng)脈硬化日常食療處方：
香菇芹菜
配方：香菇50克，芹菜300克，香干50克，食用油50克，食鹽、味精、淀粉各適量。
制法：先將芹菜切成寸段，香菇、香干切成細(xì)絲，將鍋燒熱后加入食用油，將芹菜翻炒2~3分鐘后加入香干和香菇炒勻，加入食鹽和味精，最后淋上濕淀粉汁，翻炒至熟即可。
功效：清熱平肝，降壓降脂。適用于肝陽(yáng)上亢型動(dòng)脈硬化。

中醫(yī)提醒：
動(dòng)脈硬化患者應(yīng)飲食適量，不宜過多、過飽，力戒暴飲暴食，加之適量喝茶有利于動(dòng)脈硬化的治療。