糖尿病是人體內(nèi)胰島素缺乏或是相對(duì)不足引起人類正常的能量物質(zhì)代謝紊亂的一種疾病。糖尿病是我們生活中比較常見的代謝性疾病。糖尿病的主要病癥為葡萄糖耐量降低、血糖增高和糖尿。簡單概括為“三多一少”,多食、多飲、多尿、大便少。并伴有四肢酸痛、腰痛、便秘、月經(jīng)失調(diào)、性欲減退、視力障礙等癥。
中醫(yī)上認(rèn)為糖尿病主要是素體陰虛,長期過食肥甘厚味,情致失調(diào),導(dǎo)致內(nèi)蘊(yùn)積熱化煉傷津而成。中醫(yī)上可分為燥熱傷肺型糖尿病,胃燥傷津型糖尿病,腎陰虧損型糖尿病,陰陽兩虛型糖尿病。
糖尿病中醫(yī)食療處方:
增汁三參雞
配方:主料:沙參30克,生地30克,麥冬30克,玉竹30克,西洋參30克,雞腿2只。
調(diào)料:蔥段3克,姜片3克,紹酒10克,精鹽3克,味精1克。
制法:先將雞腿洗凈。沙地、生地、麥冬、玉竹、西洋參放入紗布袋縫好。將雞腿、藥袋、蔥姜、紹酒、精鹽放入砂鍋,文火同煮,燉至肉熟透,加味精稍煮即可。
功效:滋陰益氣,滋補(bǔ)肝腎,涵養(yǎng)五臟,適用于各種類型的糖尿病患者。
糖尿病日常食療處方:
炒苦瓜里脊
配方:主料:苦瓜200克,豬里脊肉200克。
調(diào)料:蔥末2克,姜片2克,精鹽3克,味精1克。
制法:將苦瓜洗凈切絲,里脊肉洗凈切絲,用蛋清濕淀粉抓勻。鍋置于火上放入花生油待油燒至六成熱,放入里脊肉絲翻炒至八成熟后取出。鍋內(nèi)放花生油,油熱后放入蔥姜翻炒爆香,放入苦瓜翻炒1分鐘,再將里脊肉絲放入,加精鹽、白糖合并翻炒,最后放入少許味精出鍋。
功效:清熱除煩,降低血糖。清熱潤腸,滋陰益氣。臨床和實(shí)驗(yàn)研究表明苦瓜制劑有類似胰島素降低血糖的作用。
中醫(yī)提醒:
糖尿病患者應(yīng)禁食含有食用糖的食物(紅糖、白糖、水果糖、奶糖、巧克力)和糖制食品(蜜餞、水果罐頭、含糖飲料、含糖糕點(diǎn))。
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