臺灣油飯

臺灣油飯：

功效：促進(jìn)腸胃蠕動，防止產(chǎn)后內(nèi)臟下垂。

材料：糯米40克，去柄香菇6克，胡蘿卜6克，大蒜6克，五花肉30克，蝦米6克，帶皮老姜5片，麻油適量，水100 ml。

做法：

1．糯米洗凈后，于水中泡8小時后撈起瀝干，泡過的水備用；

2．將香菇、蝦米泡入1中留下的水中，泡軟后香菇切成粗絲；

3．老姜、五花肉、胡蘿卜均切成粗絲；

4．鍋子加熱后放入4大匙麻油，將老姜、大蒜放下炒成淺褐色具香味；

5．加入蝦米、香菇、五花肉及胡蘿卜炒至香味出來出來即取出；

6．鍋內(nèi)重新加熱，放入三大匙麻油燒熱，糯米下鍋炒至粘性，加入5中的材料一起炒；

7．將炒好的材料放入蒸鍋內(nèi)，并加入泡過蝦米及香菇的水，分量需蓋過所有材料；

8．放入蒸籠或電飯鍋內(nèi)，蒸熟即可食用。

使用階段：產(chǎn)后第二周至月子結(jié)束食用