干貝魚湯:
功效:滋陰、補(bǔ)腎、調(diào)中、下氣、利五臟之功效。
材料:魚120克,帶皮老姜5片,干貝12粒,麻油45 ml,水350 ml。
做法:
1.將材料洗凈,另將干貝用稍溫的水泡發(fā)10分鐘;
2.麻油倒入鍋內(nèi)以大火燒熱,放入老姜片后改轉(zhuǎn)小火爆至褐色,但不能焦黑;
3.放入魚肉、干貝、水用大火煮開,轉(zhuǎn)小火,加蓋煮5分鐘后熄火,即可享用。
使用階段:全階段食用
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