膽結(jié)石不能吃的東西有哪些？膽結(jié)石吃什么食物好？

　　日常生活中，膽結(jié)石是一種危害很大的疾病，它包括膽囊結(jié)石、肝內(nèi)膽管結(jié)石、膽總管結(jié)石，它又叫膽石癥，一般與神經(jīng)內(nèi)分泌系統(tǒng)機(jī)能失調(diào)、膽汁比例失調(diào)、膽道感染有關(guān)，膽結(jié)石患者在生活中應(yīng)該多加注意。那么，膽結(jié)石不能吃的東西有哪些呢?膽結(jié)石患者吃什么食物比較好?今天秘方網(wǎng)就給大家講解下這兩個(gè)問(wèn)題。

膽結(jié)石不能吃的東西有哪些

　　膽結(jié)石大多數(shù)不能吃油膩和含膽固醇較高食物，比如豬肝、豬腦、鴨肝、肥肉、牛肉等多種脂肪類食物，容易使膽結(jié)石加重，不利于排出和治療。膽結(jié)石多數(shù)是長(zhǎng)時(shí)間攝入油膩性食物引起的，會(huì)使患者出現(xiàn)食欲減退和惡心厭油，嚴(yán)重時(shí)會(huì)出現(xiàn)腹部劇烈疼痛和皮膚鞏膜黃染，可以在醫(yī)生指導(dǎo)下口服利膽排石藥物治療或是手術(shù)碎石治療。平時(shí)飲食要以清淡為主。

　　1、膽結(jié)石患者忌吃還沒(méi)有完全清洗干凈的水果，防止有蛔蟲(chóng)卵，炸土豆片、炸香蕉等煎炸水果切記也不能食用。

　　2、膽結(jié)石患者不能吃膽固醇較高的食物，如動(dòng)物心、肝、腦、腸以及蛋黃、松花蛋、魚(yú)子、蟹黃。高脂肪的肉類建議少吃：例如肥肉。同時(shí)海鮮要少吃。

　　3、膽結(jié)石患者不能吃不干凈、含農(nóng)藥殘留、蛔蟲(chóng)卵的蔬菜，少吃刺激性蔬菜，例如芥菜。據(jù)反映有不少膽結(jié)石患者進(jìn)食豆制品會(huì)有飽腹感，建議少吃：例如豆?jié){、豆糕等。

　　4、膽結(jié)石患者忌高脂肪食物，豬油、油炸食品，油多的高點(diǎn)也不宜多吃，忌食辛辣刺激的調(diào)味品，如辣椒、胡椒、辣椒油、五香粉、胡椒粉、麻婆豆腐、咖喱等。忌煙、酒、咖啡、濃茶、人造奶油、汽水、糖制品、巧克力。

膽結(jié)石吃什么食物好？

　　1、膽結(jié)石患者吃富含維生素A的水果最好，如血橙、杏仁、香蕉、蘋(píng)果、核桃、花生、山楂、烏梅，嘉寶果、牛油果、梨、甜菜汁可以食用。金橘富含維生素和礦物質(zhì)，對(duì)膽結(jié)石患者有幫助，宜食用。

　　2、膽結(jié)石患者吃能降低膽固醇和富含維生素A、維生素K的蔬菜比較好，如粗糧、新鮮蔬菜、西洋菜、空心菜、大蒜、洋蔥、香菇、木耳、玉米須、麥麩能降膽固醇，宜食用。例如花椰菜就含有豐富維生素K，而胡蘿卜、西紅柿、菠菜、萵苣、大豆、青豌豆等富含維生素A。

　　3、膽結(jié)石患者宜吃瘦肉、淡水魚(yú)肉，魚(yú)肉低脂肪但內(nèi)含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，此外低脂肪高蛋白的肉類還有：淡水蝦、雞肉、兔肉。

膽結(jié)石患者在飲食方面還要注意哪些問(wèn)題？

　　1、最好以植物油炒菜，例如玉米油、花生油等。菜可以燉、燴、蒸為主，清淡是主要路線。

　　2、奶制飲料最好飲用脫脂奶。

　　3、忌節(jié)假日或親友聚會(huì)時(shí)大吃大喝，暴飲暴食使膽汁大量分泌，而膽囊強(qiáng)烈的收縮又會(huì)引起膽囊發(fā)炎、局部絞痛。

　　關(guān)于膽結(jié)石不能吃的東西有哪些以及膽結(jié)石吃什么食物好到這里就給大家全部介紹完畢了，相信通過(guò)上文的簡(jiǎn)單介紹，大家應(yīng)該也對(duì)于這兩個(gè)問(wèn)題有了一定的了解。希望能幫到大家。