黑魚(yú)孕婦到底能不能吃 孕婦吃黑魚(yú)的注意事項(xiàng)

　　生活中，黑魚(yú)是種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，肉質(zhì)口感很好的魚(yú)類(lèi)，在小編所在的兩廣叫“花魚(yú)”甚至我們這邊很多人都認(rèn)為黑魚(yú)是大補(bǔ)的。而很多孕婦也會(huì)選擇吃黑魚(yú)來(lái)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，但是也有些說(shuō)法是孕婦不能吃黑魚(yú)。那么，黑魚(yú)孕婦到底能不能吃?孕婦吃黑魚(yú)有什么需要注意的?

黑魚(yú)孕婦到底能不能吃

　　懷孕是可以吃黑魚(yú)的，從中醫(yī)角度講黑魚(yú)具有補(bǔ)心養(yǎng)陰、補(bǔ)脾利水、滋補(bǔ)肝腎以及去淤生新、解毒清熱的功效。從西醫(yī)角度講黑魚(yú)中含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸以及鈣、鐵、銅等微量元素，對(duì)孕婦健康和胎兒的正常發(fā)育是非常有好處的。在懷孕后如果孕婦進(jìn)食量較少或者偏食，容易導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)素?cái)z入不足。黑魚(yú)中的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)以及必須氨基酸，可以為胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育提供物質(zhì)基礎(chǔ)，而且氨基酸還有利于提高孕婦機(jī)體免疫力、促進(jìn)睡眠。黑魚(yú)中的鈣、鐵等含量非常豐富，可以促進(jìn)胎兒骨骼發(fā)育、預(yù)防孕婦骨質(zhì)疏松，還有利于血紅蛋白的生成，預(yù)防生理性貧血的發(fā)生。而且黑魚(yú)屬于低脂食物，不容易引起血脂升高。

孕婦吃黑魚(yú)的好處

　　1、黑魚(yú)肉中含蛋白質(zhì)、脂肪、18種氨基酸等，還含有人體必需的鈣、磷、鐵及多種維生素。

　　2、黑魚(yú)適用于身體虛弱，低蛋白血癥、脾胃氣虛、營(yíng)養(yǎng)不良，貧血之人食用，西廣一帶民間常視黑魚(yú)為珍貴補(bǔ)品，用以催乳、補(bǔ)血。

　　3、黑魚(yú)有祛風(fēng)治疳、補(bǔ)脾益氣、利水消腫之效，因此三北地區(qū)常有產(chǎn)婦、風(fēng)濕病患者、小兒疳病者覓烏鱧魚(yú)食之，作為一種輔助食療法。

孕婦吃黑魚(yú)的注意事項(xiàng)

　　黑魚(yú)性寒、味甘，具有補(bǔ)脾利水，去瘀生新，清熱等功效，主治水腫、濕痹、腳氣、痔瘡、疥癬等癥，孕婦可以食用黑魚(yú)，但是孕婦吃黑魚(yú)要注意以下一些問(wèn)題。

　　1、黑魚(yú)性寒，體質(zhì)虛寒的準(zhǔn)媽咪還是適量吃為好。

　　2、有些人會(huì)對(duì)黑魚(yú)過(guò)敏，時(shí)候癥狀通常為腹瀉、嘔吐、皮膚起疹，伴隨腰酸背痛等癥狀。一般剛吃的時(shí)候不會(huì)有什么不適，往往在時(shí)候5-6小時(shí)發(fā)作，因此，小孩、老人等抵抗力差的人群應(yīng)當(dāng)注意。孕婦身體如果覺(jué)得虛弱，或者屬于過(guò)敏體質(zhì)，還是不要食用為好。

　　3、黑魚(yú)有活血的作用，記得不要吃黑魚(yú)的魚(yú)皮。

孕婦吃黑魚(yú)的方法

　　1、黑魚(yú)冬瓜湯

　　【材料】黑魚(yú)1條，冬瓜500克，精鹽、黃酒、胡椒粉、白糖、蔥段、姜片、素油各適量。

　　【作法】①將冬瓜洗凈后切片，黑魚(yú)去鱗、鰓及內(nèi)臟，洗凈后切段，下油鍋稍煎，加清水適量。②加入冬瓜片、黃灑、精鹽、白糖、蔥段、姜片，煮至魚(yú)熟瓜爛，揀去蔥、姜，加入胡椒粉調(diào)味，燒片刻即成。

　　2、雪菜黑魚(yú)片

　　【材料】一斤多點(diǎn)的黑魚(yú)片成魚(yú)片，鹽一小撮，料酒一茶匙(5毫升)，蛋清半個(gè)，厚紅薯濕淀粉一茶匙(5毫升)

　　【做法】①魚(yú)片洗凈瀝干用干凈的布吸干表面水份(如果操作環(huán)境干凈，也可以不洗)。魚(yú)片中放一點(diǎn)鹽，用手抓捏至發(fā)粘。②放入一點(diǎn)料酒，用手不斷抓捏到全部被魚(yú)片吸收。③一點(diǎn)點(diǎn)的加入蛋清，每加入一次都用手抓捏到蛋清完全被魚(yú)片吸收。④加入非常厚的濕淀粉。⑤不斷抓捏到全部裹在魚(yú)片表面，發(fā)粘沒(méi)有水份，靜置。⑥入鍋前加入一些食用油拌勻。

　　相信大家的疑惑已經(jīng)解開(kāi)了，孕婦是可以吃黑魚(yú)的，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還很高哦，孕婦吃黑魚(yú)的注意事項(xiàng)也一起告訴了大家，大家平時(shí)吃黑魚(yú)時(shí)稍加注意就好，還給大家介紹了黑魚(yú)的吃法。希望能幫到大家。