狗肚魚大芥菜湯(圖文)

原料：
     大芥菜500克、狗肚魚500克、生姜2~3片。

狗肚魚大芥菜湯是制作方法：
     狗肚魚宰凈，去頭、內臟，然后切為兩段，用少許魚露腌5~6分鐘；大芥菜洗凈，切段狀。在鐵鑊內加入清水1500毫升（約6碗水量），并投入適量食鹽和生油，武火煮沸后，加入大芥菜，滾腍后，再加入狗肚魚，滾熟后便可。

    快捷簡單，可供3~4人用，亦湯亦菜。

功效：清淡可口、解表邪祛濕熱。