杏劍豬肺湯(圖文)

杏劍豬肺湯

　　杏劍豬肺湯

　　用料：南杏仁12克，劍花干品30克(鮮劍花250克)，蜜棗2枚，鮮豬肺500克，鹽少許。

　　做法：先將鮮豬肺用清水洗干凈，切塊；南杏仁用溫水稍浸，去外皮，洗凈；劍花用清水浸潤，洗凈；將南杏仁、劍花、蜜棗、豬肺一同放進瓦煲內(nèi)，加適量清水，先用武火，后用文火煲煮1小時，加鹽調(diào)味即可。

　　功效：本湯既能消暑清熱，又能潤肺止咳。