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蝦米絲瓜雞蛋湯的做法與功效

時間:2012-11-19 17:37:22   來源:人體穴位網(wǎng)  作者:eeocool.cn

蝦米絲瓜雞蛋湯

  材料:蝦米150克,絲瓜250克,雞蛋2個,麻油30毫升,食鹽、味精和蔥花少許。

  做法:

  1.蝦米以溫水泡軟;絲瓜去皮洗凈,切成段,蔥洗凈切小段;

  2.雞蛋磕入碗內(nèi),加入食鹽調(diào)勻;

  3.起鍋,加入植物油燒熱,倒入蛋液以小火把兩面煎至金黃,切成小塊,

  4.再炒鍋上火,加入麻油,倒入蔥末炸出香味,加入絲瓜炒至發(fā)軟,加水1500毫升和蝦米燒沸3分鐘;

  5. 放入雞蛋以猛火煮至湯汁變白,加入食鹽、味精即可食用。

  服用方法:佐餐食用,每天1-3次,每次150-200毫升。

  主治功效:補脾益胃,增強體質(zhì)。

  適應(yīng)癥:適用出汗飲水過多、食欲不振、頭暈眼花等。

  禁忌癥:對蝦米、雞蛋過敏者慎用。
 

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