8、金針木耳雞湯 材料:金針1撮,木耳1撮,雞肉100克,姜1片,清水或冬菇腳水一杯半。
做法:清水、姜片煮滾,加入浸透的金針、木耳滾片刻,加入雞肉慢火浸熟即成。
9、菠菜清湯
材料:菠菜200克,姜1片,清水或冬菇腳水1杯半。
做法:清水、姜片煮滾,加入菠菜滾熟即成。
10、白菜擴筍肉片湯
白菜、菜干皆能使大便暢通。
材料:白菜仔150克,甘筍50克,肉片75克,姜1片,清水或冬菇腳水2杯。
做法:清水、姜片煮滾,加入白菜仔、甘筍絲煮熟,再加人肉片慢火浸熟即成。
11、紫菜番茄湯
材料:番茄200克,日本即食紫菜或即食海藻適量,清水或冬菇腳水l杯半,姜1片。
做法:清水、姜片煮滾,加入番茄煮熟,再放入即食紫菜或海藻即成。
12、黑豆木耳紅棗湯
材料:黑豆50克,木耳1錢,紅棗3粒,姜1片,清水或冬菇腳水2杯。
做法:浸稔黑豆連清水、姜片、木耳、去核紅棗一同煮至1杯水即成。
13、甘筍竹蔗馬蹄湯
材料:甘筍100克,竹蔗100克,馬蹄150克,清水3杯。
做法:將各材料一齊下級煮滾,煮至一杯水即成。
可到超級市場購買包裝的干品“竹蔗馬蹄甘筍粉葛湯包”。
14、英白冬菇湯
材料:英白200克,冬菇2只,清水或冬菇腳水1杯半,姜1片。
做法:清水、姜片煮滾后,加入英白片、冬菇絲滾片刻即成。
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