胡蘿卜玉米湯

玉米中的維生素B6、煙酸等成分，具有影響胃腸蠕動(dòng)、加快烘便分泌的特性，可防治便秘、腸炎、腸癌等。 玉米富含維生素C等，有長(zhǎng)命、美容效果。玉米胚尖所含的養(yǎng)分物質(zhì)有增強(qiáng)人體推陳出新、調(diào)整神經(jīng)系統(tǒng)功用。能起到使皮膚細(xì)嫩潤(rùn)滑，按捺、延緩皺紋發(fā)生效果。玉米有調(diào)中開胃及降血脂、下降血清膽固醇的成效。中美洲印第安人不易患高血壓與他們首要食用玉米有關(guān)。 吃玉米時(shí)應(yīng)把玉米粒的胚尖悉數(shù)吃進(jìn)，因?yàn)橛衩椎脑S多養(yǎng)分都會(huì)集在這里。玉米熟吃更佳，烹調(diào)盡管使玉米損失了部分維生素C，卻獲得了更有養(yǎng)分價(jià)值的更高的抗氧化劑活性。

中文名胡蘿卜玉米湯外文名Carrot corn soup首要原料胡蘿卜，玉米，胡蘿卜，玉米是否含防腐劑否首要養(yǎng)分成分維生素，氨基酸首要食用成效預(yù)防心臟病，健脾和胃口 味鮮美配 

目錄

1 主料

2 做法

3 養(yǎng)分含量

主料修改

胡蘿卜80g玉米240g雞湯500g 輔料鹽適量

做法修改

準(zhǔn)備好胡蘿卜，玉米

玉米切段

胡蘿卜切大塊

鍋中放入雞湯

將胡蘿卜，玉米放入，煮至玉米熟

加鹽調(diào)味，出鍋

養(yǎng)分含量修改

維生素B10.02～0.04毫克，維生素B20.04～0.05毫

克，維生素C12毫克，熱量150.7千焦，另含果膠、淀粉、無機(jī)鹽和多種氨基酸。各類品種中尤以深橘紅色胡蘿卜素含量最高，各種胡蘿卜所含能量在79.5干焦～1339.8千焦之間。胡蘿卜是一種質(zhì)脆味美、養(yǎng)分豐富的家常蔬菜，素有“小人參”之稱。胡蘿卜富含糖類、脂肪、揮發(fā)油、胡蘿卜素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等養(yǎng)分成分。

美國科學(xué)家研討證明：每天吃兩根胡蘿卜，可使血中膽固醇下降10%～20%；每天吃三根胡蘿卜，有助于預(yù)防心臟疾病和腫瘤。中醫(yī)以為胡蘿卜味甘，性平，有健脾和胃、補(bǔ)肝明目、清熱解毒、壯陽補(bǔ)腎、透疹、降氣止咳等成效，可用于腸胃不適、便秘、夜盲癥（維生素A的效果）、性功用低下、麻疹、百日咳、小兒養(yǎng)分不良等癥狀。胡蘿卜富含維生素，并有細(xì)微而繼續(xù)發(fā)汗的效果，可影響皮膚的推陳出新，增進(jìn)血液循環(huán)，從而使皮膚細(xì)嫩潤(rùn)滑，膚色紅潤(rùn)，對(duì)美容健膚有獨(dú)特的效果。同時(shí)，胡蘿卜也適宜于皮膚枯燥、粗糙，或患毛發(fā)苔蘚、黑頭粉刺、角化型濕疹者食用。