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什么樣的狗脊質(zhì)量好?

時(shí)間:2023-08-08 16:19:19   來源:人體穴位網(wǎng)  作者:eeocool.cn
答:

狗脊以肥大、質(zhì)堅(jiān)實(shí)無空心、外表略有金黃色茸毛者為佳。狗脊片以厚薄均勻、堅(jiān)實(shí)無毛、不空心者為佳。

呈不規(guī)則的長塊狀,長10~30cm,直徑2~10cm。表面深棕色,殘留金黃色絨毛;上面有數(shù)個(gè)紅棕色的木質(zhì)葉柄,下面殘存黑色細(xì)根。質(zhì)堅(jiān)硬,不易折斷。無臭,味淡、微澀。

狗脊片呈不規(guī)則長條形或圓形,長5~20cm,直徑2~10cm,厚1.5~5mm;切面淺棕色,較平滑,近邊緣1~4mm處有1條棕黃色隆起的木質(zhì)部環(huán)紋或條紋,邊緣不整齊,偶有金黃色絨毛殘留;質(zhì)脆,易折斷,有粉性。

熟狗脊片全體呈黑棕色,木質(zhì)部環(huán)紋明顯。

砂炒狗脊稍鼓起,質(zhì)松脆,表面棕褐色,無絨毛[1]。

蒸狗脊表面褐色,質(zhì)地堅(jiān)硬,角質(zhì),微有香氣,味微甘[1]。

酒狗脊表面暗褐色,質(zhì)堅(jiān)硬,角質(zhì),微有酒香氣[1]。

關(guān)于狗脊

狗脊為蚌殼蕨科植物金毛狗脊Cibotium barometz(L.) J.Sm.的干燥根莖。味苦、甘,性溫,歸肝、腎經(jīng),具有祛風(fēng)濕,補(bǔ)肝腎,強(qiáng)腰膝的功效。用于風(fēng)濕痹痛,腰膝酸軟,下肢無力。生狗脊質(zhì)地堅(jiān)硬,并在邊緣覆有金黃色絨毛,不易除去[1]。以祛風(fēng)濕,利關(guān)節(jié)為主,用于風(fēng)寒濕痹,關(guān)節(jié)疼痛,屈伸不利[1]。狗脊經(jīng)砂炒后質(zhì)變酥脆,便于粉碎和煎出有效成分,也便于除去殘存絨毛[1]。砂炒狗脊以補(bǔ)肝腎,強(qiáng)筋骨為主[1]。用于肝腎不足或沖任虛寒的腰痛腳軟,遺精,遺尿,婦女帶下等[1]。狗脊經(jīng)蒸制或酒拌蒸后,補(bǔ)肝腎、強(qiáng)腰膝的作用增強(qiáng)[1]。

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