眩暈、高血壓的食療方法

（一）中醫(yī)對眩暈病的飲食要求

中醫(yī)以癥狀命病名，對于高血壓病的認(rèn)識，根據(jù)其表現(xiàn)，屬“眩暈”、“頭痛”、“肝陽”、“肝風(fēng)”范疇。

其病位在心、肝、腎三臟。此外，沖為血海，任主胞胎，沖任不調(diào)、經(jīng)氣不足，往往導(dǎo)致血壓波動。

故對于不同類型的病人，飲食應(yīng)有所側(cè)重，或清心、或調(diào)肝養(yǎng)肝、或健脾、或化淤化痰。

其病機常見：

1、心肝火盛：多見于年輕人，素體陽氣盛，心煩急躁易怒，口干喜飲，便干尿赤，舌紅苔黃、脈弦稍數(shù)。

辛辣之品，易助熱動火、不宜多食如牛、羊肉、雞肉、狗肉。有言“廚膳勿使脯肉常盈，”意在清淡為益，尤其春季陽氣生發(fā)的季節(jié)，肝陽易生肝火易旺之時，更宜進食清淡性味平和之品，以免助火生熱以至肝火太旺。 菊花茶、桑椹子、豆腐、豆皮、豆?jié){、鴨肉、雞蛋、海參、海藻、螃蟹、黃瓜、茄子、蓮藕、蘑菇、百合；西瓜、梨、廣柑、柚子等、多數(shù)性涼，適于春季食用。少鹽適量糖醋拌涼菜。醋有涼肝收斂的作用，西瓜、百合有瀉心熱的作用。

2、肝陰不足、肝陽上亢

頭暈?zāi)垦！⑹叨鄩?、腰酸膝軟、口干咽燥、舌紅苔黃、脈弦細(xì)數(shù)。菊花杞子茶、桑椹子、酸梅湯、烏梅湯、酸棗、黑芝麻、番茄、甲魚。

3、肝旺克伐脾土，脾失健運、痰濁內(nèi)生，證見頭重頭暈、胸悶喜寐、體胖貪食、舌體胖苔膩、脈沉滑。

肥甘厚味，生濕生痰的食物不宜多食，如豬肉、奶油制品、油膩食品、尤其長夏季節(jié)，宜適當(dāng)食用蘿卜、竹筍、香菜（芫荽）、茼蒿、山楂、扁豆、苡仁、大白菜、苦瓜等健脾化濕消油膩。適量牛肉助脾陽。

高血壓久病證型逐漸變化，不宜一味追求寒涼，克伐脾土，影響生化之源。后期尤其要保護心陽、脾陽、平調(diào)臟腑。注意春夏養(yǎng)陽、秋冬養(yǎng)陰，以求達到陰平陽秘。