養(yǎng)生：飯后吃梨可遠(yuǎn)離癌癥威脅

據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，梨不但能清熱解毒，還能幫助人們排除體內(nèi)致癌物質(zhì)，因此廣受人們喜愛(ài)。那么如何吃梨才能遠(yuǎn)離癌癥困擾呢?下面我們一起來(lái)看看專家的解析吧。

飯后吃梨的好處

最近流傳一篇梨和梨汁都有加速排出體內(nèi)致癌物質(zhì)功能的文章，引起很大回響，不少人從此把梨納為最愛(ài)，三不五時(shí)就吃一顆，能快速遠(yuǎn)離癌癥的威脅。國(guó)內(nèi)中西醫(yī)師認(rèn)為，自古以來(lái)，梨就是清熱解毒圣品，吃梨多少可排除體內(nèi)有毒物質(zhì)，為健康加分。

這篇網(wǎng)絡(luò)文章指出，研究人員透過(guò)人體及老鼠的動(dòng)物實(shí)驗(yàn)，驗(yàn)證了吃梨和排出致癌物質(zhì)之間的關(guān)系。

研究人員以老煙槍為研究對(duì)象，連續(xù)4天內(nèi)，每天都吃750 公克的梨，吃完再測(cè)小便中的多環(huán)芳香烴代謝物1-羥基苡含量。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，吸煙6小時(shí)后再吃顆梨，血液中的1-羥基苡會(huì)經(jīng)尿液大量排出;反觀飯后6小時(shí)不吃梨的老煙槍，經(jīng)尿液排出的1-羥基苡含量，就明顯減少。

中醫(yī)表示，梨肉含有蘋(píng)果酸及果膠，既可降低膽固醇，也有預(yù)防結(jié)腸癌等惡性腫瘤的作用。此外，梨肉富含膳食纖維，可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，降低腸胃疾病發(fā)生率。

吃梨的方法不少。專家表示，生吃梨最簡(jiǎn)單，拿來(lái)就啃，可解除上呼吸道感染產(chǎn)生的咽喉干燥癢痛;切片榨成梨汁，單獨(dú)飲用，或加澎大海、冬瓜子、蟬蛻、冰糖煎煮飲用，可收滋潤(rùn)喉頭、補(bǔ)充津液之效;生梨加冰糖或蜂蜜，加熱熬成「秋梨膏」，可治療肺熱咳嗽;若將梨切片，加杏仁5錢、桔梗及川貝母各2錢、澎大海1錢同煮，則可治療傷風(fēng)感冒相較下，西醫(yī)對(duì)吃梨所產(chǎn)生的效果，就保守許多。腫瘤治療中心邱主任表示，醫(yī)界有多吃梨有助于排除結(jié)石的說(shuō)法，卻無(wú)預(yù)防癌癥的直接證據(jù)。

專家強(qiáng)調(diào)，致癌物質(zhì)千百種，光降低1-羥基苡的含量，是否就能抑制腫瘤的發(fā)生?恐有疑義。不過(guò)，大多數(shù)蔬果都含有維生素C、E等抗氧化物質(zhì)，多吃絕對(duì)有益健康。飯后吃顆梨，當(dāng)然沒(méi)問(wèn)題!

很多人在吃水果的時(shí)間上，存在一個(gè)極大的誤區(qū)：把水果當(dāng)成飯后甜品，其中的有機(jī)酸會(huì)與其他食物中的礦物質(zhì)結(jié)合，影響身體消化吸收;水果中的果膠有吸收水分、增加胃腸內(nèi)食物濕潤(rùn)程度的作用，因此飯后吃水果還會(huì)加重胃的負(fù)擔(dān)。

專家指出，吃水果的正確時(shí)間是飯前1小時(shí)和飯后2個(gè)小時(shí)左右(柿子除外)。首先，水果中許多成分均是水溶性的，飯前吃有利于身體必需營(yíng)養(yǎng)素的吸收。其次，水果是低熱量食物，其平均熱量?jī)H為同等重量面食的1/4，同等豬肉等肉食約1/10。先吃低熱量食物，比較容易把握一頓飯里總的熱量攝入。第三，許多水果本身容易被氧化、腐敗，先吃水果可縮短它在胃中的停留時(shí)間，降低代其氧化、腐敗程度，減少可能對(duì)身體造成的不利影響。

另外，我們也要注意，不要在晚上睡覺(jué)前吃水果，不然充盈的胃腸會(huì)使你的睡眠受到影響。千萬(wàn)別以為吃水果是件小事，消除了這些誤區(qū)，才能培養(yǎng)出真正對(duì)健康有益的生活習(xí)慣。