天然洗碗法 潔凈餐具更健康

日用品含危險(xiǎn)化學(xué)成分的消息層出不窮，使得人人自危，不過(guò)，有一群人卻不擔(dān)心洗碗精含危害身體的化學(xué)物質(zhì)，因?yàn)樗麄円恢庇美献婺競(jìng)飨碌南赐敕绞?，既不?dān)心殘留的化學(xué)成分危害健康，也無(wú)害環(huán)境。

　　一般洗碗精是大分子物質(zhì)，或多或少會(huì)殘留在餐具上，也會(huì)造成水污染。“何必用洗碗精？熱水洗碗效果就很好，比較油的碗盤(pán)用洗衣肥皂加熱水來(lái)洗，”免疫專家說(shuō)。

　　他并且戴上手套洗碗，以免肥皂中的堿性成分刺激皮膚，引起富貴手。

　　他也力行熱水洗碗法。他在德國(guó)讀書(shū)時(shí)，發(fā)現(xiàn)德國(guó)友人用洗碗精用得很兇，沖水也不徹底，不禁替他們擔(dān)心殘留的問(wèn)題，后來(lái)又讀到研究報(bào)告，說(shuō)洗碗精中的化學(xué)成分可能增加不孕的風(fēng)險(xiǎn)，他對(duì)洗碗精就更“敬而遠(yuǎn)之”。

　　他笑說(shuō)他洗碗的方式再簡(jiǎn)單不過(guò)：先用衛(wèi)生紙擦掉油污（重油食物擦兩遍），再用熱水洗，“健康環(huán)保，又省水省錢(qián)，”他說(shuō)。古早清潔法環(huán)保又有效。

　　精明主婦也用古早的方式洗碗，加上看書(shū)吸收知識(shí)、和國(guó)內(nèi)外環(huán)保團(tuán)體交換經(jīng)驗(yàn)，讓她不用化學(xué)清潔劑也能維持居家清潔。她常用的清潔代用品有：

　　廢油肥皂：她參訪日本社區(qū)時(shí)，看到居民用回收的食用油加氫氧化鈉（強(qiáng)堿）和水制成肥皂，洗碗、洗手、洗衣都適用，回來(lái)后便和其他義工開(kāi)始動(dòng)手做肥皂，成本低又好用。

　　苦茶粉：苦茶籽榨油后留下的渣滓，可洗碗、洗澡、洗發(fā)。有機(jī)食品店及環(huán)保團(tuán)體都有售。

　　無(wú)患子：無(wú)患子萃取液，可用于洗衣、洗碗。

　　檸檬：水加檸檬皮、白醋，可讓玻璃器皿光亮。檸檬渣加熱水，可去茶垢。

　　白醋：以濕布沾醋擦拭瓷磚、玻璃，可去漬、去油污。

　　洗米水、煮面湯：天然的洗碗精。洗米水還可澆花。

　　小蘇打：用途很廣，擦地板、地毯去污、洗衣、洗碗、通水管、清理瓦斯?fàn)t及排油煙機(jī)、冰箱除臭都適用，胡雅美還用來(lái)幫狗洗澡。西藥房、超市有售。

　　橘子油精：廚房里的頑垢油污讓人傷腦筋，胡雅美推薦取自橘子皮的橘子油精，去污力強(qiáng)，清理瓦斯?fàn)t及排油煙機(jī)、擦洗磁磚及油膩碗盤(pán)效果好。環(huán)保團(tuán)體有售。少用洗碗精小秘訣

　　1.碗盤(pán)不疊放：用餐后碗盤(pán)不要疊放，免得油污沾到上層碗盤(pán)底面，需多洗一道。

　　2.注意做菜順序：需較多油的菜先炒，后面的菜下鍋時(shí)就可以不必再加油了，需紅燒、燉鹵的菜最后做，以免鍋?zhàn)羽つ仯枰嘞础?/p>

　　3.注意洗碗精特性：有些洗碗精是低泡劑產(chǎn)品，消費(fèi)者容易誤以為泡沫少就沒(méi)用，而超量使用；有些是濃縮產(chǎn)品，要稀釋后再使用。建議使用前先讀標(biāo)示。

　　4.選擇洗碗工具：環(huán)保團(tuán)體推薦絲瓜絡(luò)是最好用的菜瓜布，因?yàn)樗睦w維粗，刷洗效果好，可減少洗碗精用量。