覆盆子(學(xué)名:Rubus idaeus L.)是一種薔薇科懸鉤子屬的木本植物,是一種水果,果實(shí)味道酸甜,植株的枝干上長(zhǎng)有倒鉤刺。覆盆子有很多別名,例如:懸鉤子、覆盆、覆盆莓、樹梅、樹莓、野莓、木莓、烏藨子。
覆盆子的果實(shí)是一種聚合果,有紅色,金色和黑色,在歐美作為水果,在中國(guó)大量分布但少為人知,僅在東北地區(qū)有少量栽培,市場(chǎng)上比較少見。覆盆子植物可入藥,有多種藥物價(jià)值,其果實(shí)有補(bǔ)腎壯陽(yáng)的作用。覆盆子油屬于不飽和脂肪酸,可促進(jìn)前列腺分泌苛爾蒙。
基本信息
中文名
覆盆子
學(xué)名
Rubus idaeus
別稱
懸鉤子、覆盆莓、烏藨子、大蛇鳯、攀美頭、覆盆、小托盤、山泡
界
植物界
門
被子植物門
綱
雙子葉植物綱
目
薔薇目
科
薔薇科
亞科
薔薇亞科
屬
懸鉤子屬
種
覆盆子
分布區(qū)域
江蘇、安徽、浙江、江西、福建、廣西等地
目錄
1形態(tài)特征
2生長(zhǎng)習(xí)性
3分布范圍
4繁殖方法
5栽培技術(shù)
6物種分類
7主要價(jià)值
折疊編輯本段形態(tài)特征
覆盆子
覆盆子
覆盆子系灌木,高1-2米;枝褐色或紅褐色,幼時(shí)被絨毛狀短柔毛,疏生皮刺。小葉3-7枚,花枝上有時(shí)具3小葉,不孕枝上常5-7小葉,長(zhǎng)卵形或橢圓形,頂生小葉常卵形,有時(shí)淺裂,長(zhǎng)3-8厘米,寬1.5-4.5厘米,頂端短漸尖,基部圓形,頂生小葉基部近心形,上面無(wú)毛或疏生柔毛,下面密被灰白色絨毛,邊緣有不規(guī)則粗鋸齒或重鋸齒;葉柄長(zhǎng)3-6厘米,頂生小葉柄長(zhǎng)約1厘米,均被絨毛狀短柔毛和稀疏小刺;托葉線形,具短柔毛。[1]
花生于側(cè)枝頂端成短總狀花序或少花腋生,總花梗和花梗均密被絨毛狀短柔毛和疏密不等的針刺;花梗長(zhǎng)1-2厘米;苞片線形,具短柔毛;花直徑1-1.5厘米;花萼外面密被絨毛狀短柔毛和疏密不等的針刺;萼片卵狀披針形,頂端尾尖,外面邊緣具灰白色絨毛,在花果時(shí)均直立;花瓣匙形,被短柔毛或無(wú)毛,白色,基部有寬爪;花絲寬扁,長(zhǎng)于花柱;花柱基部和子房密被灰白色絨毛。
果實(shí)近球形,多汁液,直徑1-1.4厘米,紅色或橙黃色,密被短絨毛;核具明顯洼孔?;ㄆ?-6月,果期8-9月。
折疊編輯本段生長(zhǎng)習(xí)性
覆盆子生山地雜木林邊、灌叢或荒野,海拔500-2000米。在山坡、路邊陽(yáng)處或陰處灌木叢中常見。通常生于山區(qū)、半山區(qū)的溪旁、山坡灌叢、林邊及亂石堆中,在荒坡上或燒山后在油桐、油茶林下生長(zhǎng)茂盛,性喜溫暖濕潤(rùn),要求光照良好的散射光,對(duì)土壤要求不嚴(yán)格,適應(yīng)性強(qiáng),但以土壤肥沃、保水保肥力強(qiáng)及排水良好的微酸性土壤至中性砂壤土及紅壤、紫色土等較好。
覆盆子是小灌木,結(jié)果早,易進(jìn)入盛果期,一般栽后兩年見果,3年豐產(chǎn),4至5年時(shí)產(chǎn)量最高,盛果期可長(zhǎng)達(dá)15年左右。覆盆子根系淺,不耐旱,水分不足會(huì)抑制生長(zhǎng)和結(jié)果,花期4-5月份,結(jié)果期為6-7月,土壤水分蒸發(fā)量過(guò)大,水分不足,則會(huì)影響期產(chǎn)量。[2]
覆盆子為喜光樹種,沒(méi)有2年半以上的莖,地上部分由1年生枝和2年生枝組成。花芽在新梢葉腋中形成,下面的后備芽發(fā)枝較弱,在主芽死后,后備芽可代替主芽結(jié)果,但后備芽的產(chǎn)量少。覆盆子的根系發(fā)達(dá),由根狀莖和側(cè)生根組成,根狀莖上長(zhǎng)出的側(cè)生不定根有多數(shù),不定根的遠(yuǎn)端易萌生新的基生枝。
折疊編輯本段分布范圍
主要分布于中國(guó)遼寧、吉林、內(nèi)蒙古、福建、河北、河南、山東、山西、江蘇、安徽、云南、浙江、江西、湖南(炎陵縣山區(qū)最多)、湖北、廣西、廣東、陜西、貴州、四川、重慶、甘肅;新疆等地區(qū)。日本、西伯利亞、中亞、北美、歐洲也有分布。
折疊編輯本段繁殖方法
覆盆子苗木易繁殖,可用根蘗繁殖、扦插繁殖、移株繁殖。
折疊根蘗
覆盆子
覆盆子
母株應(yīng)保持土壤濕潤(rùn)、疏松、營(yíng)養(yǎng)充足,選留發(fā)育好的根蘗,保持間距10-15厘米,秋后挖起根蘗,挖時(shí)宜深,保留較多的側(cè)枝,可隨挖隨栽,也可挖后先假植,第二年開春建園。
折疊扦插
將粗度1厘米左右的側(cè)生根挖出,選帶芽的根,剪成10厘米左右的根條,于3月中旬進(jìn)行扦插,開挖10厘米深的溝,將根斜插入畦床中,露出四分之一在土外,埋平即可。
折疊移株
每年11月至次年3月,從山上林地中挖取野生植株,剪去地上基生枝,保留20厘米長(zhǎng),注意不要損傷基部的休眠芽。隨后移植于平整好的大田中,株距25厘米,每畝2700株。栽后覆土踏實(shí),澆定根水,覆蓋秸桿干草等。
折疊編輯本段栽培技術(shù)
折疊建園
華東覆盆子可春栽,也可秋栽,一般以11月中下旬或3月中下旬為宜。選擇避風(fēng)向陽(yáng)、土質(zhì)疏松、有機(jī)質(zhì)含量高,土壤濕潤(rùn)不宜積水的地塊建園,建園前應(yīng)深耕平整,施農(nóng)家肥2000-4000千克/畝。栽植方式以帶狀法,行距2米,株距0.4-0.8米。植穴規(guī)格30×30×30厘米,栽苗時(shí)注意保護(hù)基生芽不受損傷。栽后及時(shí)平茬,留茬20厘米左右,每穴栽2-3株,達(dá)到早日豐產(chǎn)的目的。
折疊整地
選土層深厚、肥沃疏松、排水良好的微酸性緩坡地,深翻整地。按株行距50厘米×100厘米或100厘米×100厘米移栽。
折疊管理
覆盆子
覆盆子
移栽前施足基肥,施農(nóng)家肥每株3-5千克。生長(zhǎng)期間結(jié)合松土除草,每年施追肥2-3次,氮肥為主,適量搭配磷鉀肥。在3月施苗肥,4月施花肥,11月施越冬肥。每畝施人糞尿1500-2000千克。夏秋干旱時(shí)注意澆水。4-5月新枝發(fā)生側(cè)枝時(shí),摘去頂芽促進(jìn)側(cè)枝生長(zhǎng),同時(shí)對(duì)側(cè)枝摘心,促使其發(fā)生二次側(cè)枝,枝多葉則茂,增加翌年結(jié)果母枝,增加產(chǎn)量。結(jié)果期要在每一植株旁立支柱,防止倒伏。
折疊支架
覆盆子枝條柔軟,常易下垂到地面,或遇風(fēng)易倒伏,影響產(chǎn)量和質(zhì)量。因而在園地中架設(shè)支架,將兩年生枝條綁于架上,使枝條受光均勻,保持園內(nèi)良好的通透性。
折疊肥水
每年5-6月,8-9月兩次中耕除草,減少雜草對(duì)養(yǎng)分、水分的消耗,以促進(jìn)覆盆子的樹體的健壯生長(zhǎng)。每年秋季可每畝施農(nóng)家肥2000-3000千克,在開花和果實(shí)發(fā)育期各追肥一次,以提高產(chǎn)果率和促果實(shí)膨大。追肥應(yīng)以速效性氮肥為主,每次每畝施尿素10-15千克。同時(shí)每畝施硼砂和硫酸鋅各1千克,以利保花保果。做好排灌水工作,遇天旱適時(shí)澆水,保持土壤濕潤(rùn)。遇大雨及時(shí)排除積水,防止落花落果。
折疊修剪
春季應(yīng)及時(shí)剪除二年枝頂端干枯部分,促使留下的枝條發(fā)出強(qiáng)壯的結(jié)果枝。疏去基部過(guò)密和有病蟲病蟲枝,每株留7-8個(gè)二年生枝,保留合理密度,利于通風(fēng)透光,保證高產(chǎn)和穩(wěn)產(chǎn)。在采果后剪除二年生枝,疏去枝蘗和過(guò)密的基生枝,以控制園內(nèi)的總枝量。
折疊采收
覆盆子的采收時(shí)間為5月中旬至6月上旬,此時(shí)果實(shí)已充分發(fā)育且呈現(xiàn)綠色,尚未轉(zhuǎn)紅成熟,采收分批進(jìn)行,采下后,除去梗、葉、花托和其它雜質(zhì),然后倒入沸水燙2-3分鐘再撈出,隨后攤曬或烘干。成品以粒完整、堅(jiān)實(shí)色黃綠、味酸、無(wú)梗葉屑者為佳。如采收成熟的果實(shí),由于成熟期不一致,應(yīng)分批采收。當(dāng)果實(shí)有品種風(fēng)味、香氣和色澤時(shí),適時(shí)采收。一般在16:00后采收為宜,切忌在早晨和雨天進(jìn)行。
折疊病蟲防治
莖腐病
莖腐病是危害覆盆子樹基生枝的一種嚴(yán)重病害。一般發(fā)生在新梢上,先從新梢向陽(yáng)面距地面較近處出現(xiàn)一條暗灰色的似燙傷狀的病斑,長(zhǎng)約1.5-5.5厘米,寬0.6-1.2厘米。
病斑向四周迅速擴(kuò)展,病部漸變褐色,病斑表面出現(xiàn)許多大小不等的小黑點(diǎn),木質(zhì)部變褐壞死,隨病部擴(kuò)展,葉片、葉柄變黃,枯萎,嚴(yán)重時(shí)整株枯死。
防治方法:
秋季清掃園地,將病枝剪下集中燒毀,消除病原;
在5-8月份可噴藥防治。5月中旬、7月的發(fā)病初期分別在易發(fā)病的品種上噴布甲基托布津500倍液或40%乙磷鋁500倍液或福美雙500倍藥液。
白粉病
覆盆子的第二種病害叫白粉病。樹莓感病葉覆有一層白色粉狀物,從而引起葉片扭曲變形或變卷縮;有時(shí)葉片并不顯現(xiàn)白色粉狀物,而表現(xiàn)葉片有水浸狀斑點(diǎn)。嚴(yán)重時(shí)新梢生長(zhǎng)矮化,果實(shí)有時(shí)也受侵染。
防治方法:
入冬防寒前清掃園地,將病葉及病枝集中燒毀,消除病原;
早春發(fā)芽前、開花后及幼果期,噴布70%甲基托布津可濕性粉劑1000倍液,或25%粉銹寧可濕性粉劑1000-1500倍液,或50%硫懸浮劑200-300倍液。
柳蝙蝠蛾
柳蝙蝠蛾是危害覆盆子的主要害蟲,嚴(yán)重影響覆盆子第二年的產(chǎn)量。柳蝙蝠蛾幼蟲多為7月上旬開始蛀入新梢,一般蛀入口距地面40-60厘米,多向下蛀食,幼蟲經(jīng)常出來(lái)啃食蛀孔外邊的韌皮部,大多環(huán)食一周,咬碎的木屑、糞便用絲粘在一起,環(huán)枝綴連一圈,經(jīng)久不落,易于發(fā)現(xiàn)與鑒別,被害枝極易折斷而干枯死亡。
防治方法:
在8月下旬成蟲羽化前剪除被害枝梢;
植株越冬埋土防寒的樹莓園可減輕此蟲的發(fā)生;
發(fā)生嚴(yán)重的樹莓園,可在5月下旬至6月上旬初齡幼蟲活動(dòng)期,地面噴布2.5%溴氰菊酯2000-3000倍液。
穿孔蛾
這種害蟲主要危害紅樹莓,秋季幼蟲作小繭在基生枝基部皮下越冬。
幼蟲在展葉期爬上新梢,蛀入芽?jī)?nèi),食盡芽的內(nèi)部,而后又鉆入覆盆子新梢內(nèi),新梢被害而很快死亡。成蟲于花期羽化,傍晚在花內(nèi)產(chǎn)卵,幼蟲最初食害漿果,但不久轉(zhuǎn)移至植株基部越冬。
防治方法:
秋季清掃園地,將剪下的結(jié)果母枝集中燒掉;
早春展葉期噴80%敵敵畏1000倍液,或2.5%溴氰菊酯3000倍液殺死幼蟲。
蛀甲蟲
害蟲的成蟲通常在春季開始食害嫩葉,并咬入花蕾,取食雄蕊和蜜腺,被害花蕾脫落或者變?yōu)榛喂?/span>
成蟲在花內(nèi)產(chǎn)卵,經(jīng)過(guò)8-10天孵化幼蟲,隨即鉆入果內(nèi)食害,被害漿果重量減輕,容易腐爛。
防治方法:
發(fā)生嚴(yán)重的覆盆子園,在4月下旬成蟲出土期進(jìn)行地面施藥,2.5%敵百蟲粉劑0.4千克加25千克細(xì)砂;
發(fā)生較輕的樹莓園可采用人工防治,在成蟲開始危害花時(shí),可振搖結(jié)果枝,使成蟲落在適當(dāng)容器內(nèi),集中銷毀;
及時(shí)收集被害果實(shí),并把脫果幼蟲收集后銷毀。
折疊編輯本段物種分類
華北復(fù)盆子
華北復(fù)盆子
華北復(fù)盆子(變種):
Rubus ialaeus L. var.borealisinensis Yu et Lu, 1982.
該變種枝、葉柄、總花梗、花梗和花萼外面具稀疏針刺或幾無(wú)刺,枝和葉柄均無(wú)腺毛,僅總花梗、花梗和花萼外面具腺毛。
產(chǎn)中國(guó)內(nèi)蒙古(大青山、涼城)、河北西部、山西東部至西部。生山谷陰處、山坡林間或密林下、白樺林緣或草甸中,海拔1250-2500米。
此變種為覆盆子(R. idaeus L.)和庫(kù)頁(yè)懸鉤子(R. sachalinensis Levl.)之間的過(guò)渡類型,和復(fù)盆子區(qū)別在于總花梗、花梗和花萼外面具腺毛;和庫(kù)頁(yè)懸鉤子區(qū)別在于枝、葉柄、總花梗、花梗和花萼上具稀疏針刺或近無(wú)刺,枝和葉柄上無(wú)腺毛,僅在總花梗、花梗和花萼外面具腺毛。[3]
無(wú)毛復(fù)盆子
無(wú)毛復(fù)盆子
無(wú)毛復(fù)盆子(變種):
Rubus idaeus L. var. glabratus Yu et Lu, 1982.
該變種枝、葉柄和花梗具極稀疏小刺,均無(wú)毛,也無(wú)腺毛。
產(chǎn)中國(guó)黑龍江南部。生路邊雜木林下,在齊齊哈爾試驗(yàn)場(chǎng)有栽培。
折疊編輯本段主要價(jià)值
折疊食用
覆盆子果供食用,在歐洲久經(jīng)栽培,有多數(shù)栽培品種作水果用。覆盆子果實(shí)含有相當(dāng)豐富的維生素A、維生素C、鈣、鉀、鎂等營(yíng)養(yǎng)元素以及大量纖維。每100克覆盆子,水分占87%,含蛋白質(zhì)0.9克、纖維4.7克,能提供209.3千焦的熱量。覆盆子能有效緩解心絞痛等心血管疾病,但有時(shí)會(huì)造成輕微的腹瀉。覆盆子果實(shí)酸甜可口,有“黃金水果”的美譽(yù)。樹莓含有豐富的水楊酸、酚酸等物質(zhì)。水楊酸被稱為“天然阿斯匹林”,廣泛用于鎮(zhèn)痛解熱,抗血凝,能有效預(yù)防血栓。長(zhǎng)期食用樹莓,能有效地保護(hù)心臟,預(yù)防高血壓、血管壁粥樣硬化、心腦血管脆化破裂等心腦血管疾病。
食用方法:覆盆子巧克力蛋糕、覆盆子補(bǔ)血湯、覆盆子奶凍等。
折疊藥用
莖(珍珠桿)、果實(shí):固精補(bǔ)腎,明目。
治勞倦、虛勞,肝腎氣虛惡寒,腎氣虛逆咳嗽、痿、消癉、泄瀉、赤白濁。
(查看評(píng)論) |
Copyright © 2012 - eeocool.cn All Rights Reserved.
人體穴位網(wǎng) 版權(quán)所有