夏季美味菜譜 小土豆燉牛肉

材料：

　　牛肉400克、小土豆300克、胡蘿卜100克、洋蔥1個(gè)、牛奶1盒；

　　調(diào)料：

　　生抽，鹽、糖、咖喱2塊；

　　做法：

　　1、牛肉小塊，土豆去皮，切塊，胡蘿卜、洋蔥切塊；

　　2、牛肉冷水下鍋，焯水；

　　3、鍋中放油，下洋蔥炒香；

　　4、再放入胡蘿卜、小土豆翻炒；

　　5、再放入焯過(guò)的牛肉；

　　6、加入適量清水，再倒入牛奶，加少量生抽，鹽和糖；

　　7、煮開(kāi)后放入咖喱塊，煮至食材軟爛，湯汁濃稠即可。