四神湯的來(lái)歷
相傳乾隆皇帝下江南時(shí),隨伺在旁的四位愛(ài)臣、由于日夜操勞,加上舟車奔波、水土不服,因此相繼病倒。面對(duì)此種情況連御醫(yī)也是束手無(wú)策。
于是乾隆皇帝命當(dāng)?shù)刂畯埌袂筢t(yī),不久,有一僧人前來(lái)揭榜,在把過(guò)脈之后開(kāi)出“蓮子、芡實(shí)、淮山、茯苓等量燉豬肚”的藥方后,宣告“四臣,事成!”。四位大臣服下這藥方之后,果然立即痊愈。
此后,每有官員南巡,皆以此方燉煮食物養(yǎng)身,久而久之,此方便以‘四臣湯’為名在民間廣為流傳。
當(dāng)這藥方傳到臺(tái)灣之后,由于不清楚‘四臣湯’的由來(lái),并且 ‘臣’和‘神’的臺(tái)語(yǔ)發(fā)音相同,因此以訛傳訛而成為‘四神湯’。
三伏天喝“四神湯”健脾祛濕
中醫(yī)認(rèn)為,茯苓具有滲濕利水,健脾和胃,寧心安神的功效。 尤其是在古人的眼中,更是稱茯苓為“四時(shí)神藥”。
山藥,是藥食兩用的妙品,具有補(bǔ)脾養(yǎng)胃,生津益肺,補(bǔ)腎澀精的作用,尤其是以懷慶府的山藥為最好,所以又是“四大懷藥”之一,也是千古名方六味地黃丸的組成之一。
蓮子,提起蓮子,人們就會(huì)想起蓮花,尤其是宋代大儒周敦頤的《愛(ài)蓮說(shuō)》更是將蓮花推到了家喻戶曉的地步,但卻少有人知道蓮花謝后所結(jié)蓮子竟然是一味藥食兩用的妙品,這蓮子具有清心醒脾,補(bǔ)脾止瀉,養(yǎng)心安神等作用。
芡實(shí),健脾能手,也是補(bǔ)腎能手,具有補(bǔ)中益氣,益腎固精,除濕止帶等功效,自古都是永葆青春活力、防止未老先衰的良物。
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