喝咖啡能夠保持大腦健康。一項歷時十年的研究發(fā)現(xiàn),男士若天天能堅持喝三杯咖啡,年老時智力衰退最少。
研究員在十年期間,對一些老年男士進行智力衰退的分析。歐洲許多國家的676名男士參加了這項測試,以測試咖啡對熟悉能力的影響程度。根本不喝咖啡的男士智力要比一天喝三杯的衰退四倍還多。對這一現(xiàn)象進行解釋的一種理論是,咖啡因可能通過對大腦感受器產(chǎn)生某種作用,從而增強人的記憶能力。高血壓患者的處方里就含有咖啡。美國全國衛(wèi)生研究所正在檢測是否天天喝兩杯咖啡有助于降血壓。
咖啡會對高血壓患者產(chǎn)生一定的作用,使其胰腺分泌出一定量的胰島素。胰島素對控制血糖水平很有幫助。雖然咖啡具體是如何產(chǎn)生作用的我們還不清楚,但科學(xué)研究已經(jīng)表明,咖啡中含有黃烷醇,這對人的血液循環(huán)系統(tǒng)有一定的益處,并能提高胰島素的靈敏程度。
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