材料:鮮魷魚200克、豆卜150克、大白菜300克、蒜頭(去衣拍碎)15克、姜片15克、蔥段15克、碎珧柱(水發(fā)后)30克,鹽、胡椒粉、雞湯、花生油各適量。
做法:鮮魷魚洗凈切圈備用;大白菜洗凈切段備用;開鍋下油,爆香拍蒜和姜片,下適量雞湯和碎珧柱滾開,然后加入大白菜煮開,再放入魷魚圈和豆卜,以鹽、胡椒粉調味,中火煮至材料熟透即成。
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