大白菜：吊片豆卜煮大白菜

　材料：鮮魷魚200克、豆卜150克、大白菜300克、蒜頭(去衣拍碎)15克、姜片15克、蔥段15克、碎珧柱(水發(fā)后)30克，鹽、胡椒粉、雞湯、花生油各適量。

　　做法：鮮魷魚洗凈切圈備用；大白菜洗凈切段備用；開鍋下油，爆香拍蒜和姜片，下適量雞湯和碎珧柱滾開，然后加入大白菜煮開，再放入魷魚圈和豆卜，以鹽、胡椒粉調(diào)味，中火煮至材料熟透即成。