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涼拌菜:教你做涼拌海帶絲

時間:2012-06-20 16:24:41   來源:人體穴位網(wǎng)  作者:eeocool.cn

涼拌菜:教你做涼拌海帶絲

原料:新鮮海帶絲。

  輔料:胡蘿卜、干紅辣椒、蒜、生姜

  做法:

  1、將所需材料洗凈備好(海帶絲要浸泡2—3小時);

  2、胡蘿卜擦成細(xì)絲,姜蒜切末,干紅辣椒切末或小段,備用;

  3、將浸泡后的海帶絲在流動的水下反復(fù)沖洗5分鐘,洗去雜質(zhì);

  4、將海帶絲下入清水鍋中煮約15分鐘,可加少許白醋和幾滴食用油;15分鐘后,撈起,備用;

  5、鍋洗干凈,放適量油,油熱后將姜末蒜末,紅辣椒胡蘿卜絲下入,翻炒2分鐘,澆在海帶絲上,適量加一點食醋,拌勻即可,喜歡花椒油的可以加一點。

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