少吃脂肪有助預防糖尿病
美國最新一項研究顯示,降低患糖尿病風險的有效方法之一是減少脂肪攝入量。
美國亞拉巴馬大學的研究人員在最新一期《美國臨床營養(yǎng)學雜志》上報告說,為了解脂肪攝入量與糖尿病之間的關系,他們對69名體重超標的人進行跟蹤研究。被調查對象是被認為有可能患糖尿病的高危人群。
研究人員發(fā)現(xiàn),減少脂肪攝入人員的胰島素分泌明顯增加,葡萄糖耐受性明顯改進,胰島素敏感性也明顯增強,這些改善有助于降低患糖尿病的風險。
負責這項研究的勞拉·格利指出,就預防糖尿病而言,吃什么比吃多少更重要。換言之,與其費勁節(jié)食減肥,不如改善飲食結構。
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