黃花菜瘦肉粥

黃花菜瘦肉粥
　　　
　　原料：黃花、瘦肉各50克，大米100克
　　輔料：鹽、蔥、姜過量
　　做法：
　　1.黃花菜洗凈，瘦肉切片備用。
　　2.姜、大米、黃花一同放入滾水中，同煮成粥，之后放入蔥、肉，肉將熟時(shí)加入鹽調(diào)味即可。
　　煮粥的方式：
　　攪粥：水開后米下鍋時(shí)攪幾下，掀上鍋掀文火熬20分鐘，開端不停天攪靜，不斷連續(xù)約到呈黏稠狀出鍋為行。為避免粥溢鍋，可在煮粥的時(shí)分加幾滴植物油或者少量鹽。 或米或者水一同下鍋先用大火煮開，再轉(zhuǎn)文火熬煮約30分鐘。