主料:小米50克,薏米50克,糯米50克,糙米50克,豬肉(瘦)50克,香菇(干)50克,松花蛋(鴨蛋)60克
  輔料:蝦皮10克
  調(diào)料:大蔥3克,胡椒粉1克,鹽2克
  皮蛋雜糧粥的做法:
  1. 將小米等雜糧分別洗凈浸透;
  2. 豬瘦肉洗凈,切成粒;" />
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皮蛋雜糧粥

時(shí)間:2012-05-27 14:43:02   來(lái)源:人體穴位網(wǎng)  作者:eeocool.cn

皮蛋雜糧粥
  主料:小米50克,薏米50克,糯米50克,糙米50克,豬肉(瘦)50克,香菇(干)50克,松花蛋(鴨蛋)60克
  輔料:蝦皮10克
  調(diào)料:大蔥3克,胡椒粉1克,鹽2克
  皮蛋雜糧粥的做法:
  1. 將小米等雜糧分別洗凈浸透;
  2. 豬瘦肉洗凈,切成粒;
  3. 皮蛋去殼切粒;
  4. 香菇泡發(fā)回軟,去蒂,洗凈切絲;
  5. 鍋中加入約200毫升冷水,將小米、薏仁、糯米、糙米放入,先用旺火燒沸;
  6. 再改用小火熬煮約45分鐘,待粥稠時(shí)盛起備用;
  7. 炒鍋中放油燒熱,倒入香菇絲、蝦皮爆香,然后加適量水燒沸;
  8. 放入雜糧粥、豬肉和皮蛋粒,煮熟后加上胡椒粉、鹽調(diào)味,食用前撒上蔥絲即可。
 

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