嬰幼兒汗癥食療
一、北芪龍眼羊肉湯
羊肉味甘、性溫,補(bǔ)血益氣,溫中暖腎,因含有豐富的蛋白質(zhì),有較好的滋補(bǔ)強(qiáng)壯作用;龍眼滋陰養(yǎng)血益心;北芪益氣固表。三者同用,對(duì)體熱易感冒、自汗冷患兒有輔助治療作用。每日早晚1次,溫?zé)岱谩?o:p>
原料:北芪15克,龍眼肉10克,羊肉100克。
制作:
1、羊肉洗凈,切成塊,用沸水稍燙。
2、北芪、龍眼洗凈,置鍋內(nèi),加水適量,用旺火燒開(kāi),加入羊肉塊,用文火燉至羊肉軟爛,成濃稠湯汁。根據(jù)患兒喜愛(ài),可加鹽或糖,制成咸味或甜味湯,比白湯好吃得多。
特點(diǎn):肉鮮湯稠,稍有草藥味。
二、小麥大棗粥
浮小麥即小麥未成熟的穎果,以水淘之,浮起者為佳。其主要含多量淀粉及B族維生素等,性味甘涼,有止汗作用,用治療自汗、盜汗,可免去患者過(guò)多損失津汁。糯米味甘,性微溫,能補(bǔ)脾胃,益脾氣。大棗益氣和血,養(yǎng)心安神。三者合成此粥,可以起到固表斂汗,養(yǎng)胃健脾的功效。每日早晚1次溫服。
制作:將浮小麥、大棗、糯米分別洗凈,去雜,放入鍋內(nèi),加入適量水,先用旺火,再中火,后文火煮成粥。
特點(diǎn):粥粘潤(rùn),爛熟,稍甜,喂幼兒也可加點(diǎn)糖。
三、天門(mén)冬粥
天門(mén)冬味、微苦,性寒微滑,無(wú)毒,為中醫(yī)補(bǔ)腎之藥。天門(mén)冬與粳米合用成粥,滋陰除煩,生津止汗。午后低熱,夜間盜汗及痰中帶血的患兒食用2個(gè)療程可見(jiàn)功效。3~5天為一療程,兩療程之間要隔3天再服。
原料:天門(mén)冬15~20克,粳米30~60克,冰糖適量。
制作:將天門(mén)冬洗凈,用水煮熬取汁,去渣,再將粳米洗凈,放入天門(mén)冬汁內(nèi)煮粥,在粥將熟時(shí),加入冰糖,再用文火煮片刻,成粥即可。
特點(diǎn):粥爛微甜。
四、山萸肉粥
山萸肉味酸,性澀,微溫,為滋補(bǔ)肝腎的良藥。還含有蘋(píng)果酸、酒石酸及維生素A等成分,與米成粥,有補(bǔ)益肝腎,健胃斂汗的功效。尤其對(duì)肝腎不足,發(fā)育遲緩、體弱多病、虛汗常出的患兒有一定輔助治療作用。
原料:山萸肉20克,粳米60克,白糖適量。
制作:先將山萸洗凈,去核,與洗凈的粳米入沙鍋?zhàn)⑺?,待粥將熟時(shí),加入白糖再稍煮即成。
特點(diǎn):粥爛糯,微甜,兒童喜吃。
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