女人春天的美麗是"吃"出來的

　排除毒素，潔凈身體，似乎越來越受到各年齡層次的女人關(guān)注了。小女生層出不窮的痘痘叫人發(fā)狂，成熟女性的便秘、乳腺和子宮等的疾病更是令人沮喪。什么食物是最排毒的呢？學(xué)中醫(yī)的朋友那天說，如果在咱們今天這個餐桌上看起來，那就是苦瓜了，因為苦味食品一般都具有解毒功能。說實話我最不愛吃苦瓜，南甜北咸，東辣西酸我都愛，我惟獨不愛吃苦的，感覺跟吃中藥一樣。不過朋友說苦瓜是最能清除體內(nèi)有毒物質(zhì)的，對女人來說，多吃苦瓜還有利經(jīng)的作用。所以每次吃飯她都會給自己點一道清炒苦瓜，我是一個不會勉強自己的人，所以苦瓜雖好，卻進不了我的食譜。我還就不信了，難道除了苦瓜就沒別的菜可以讓我排毒了？正好有服務(wù)生過來推薦野生菌煲，這個菜杭州流行好久了，很多餐廳都有，據(jù)說春季多吃點菌類，能增加抗病毒能力。

　　曾經(jīng)有一次是在城西，有家小館子的老板向我們推薦了他們招牌菜——海帶魔芋燉排骨。資料上說，海帶富含海藻膠，是種抗污染食品，它可以與食品中的致癌物質(zhì)結(jié)合，將它們帶出體外，同時海帶也是首屈一指的呈堿性食品(有人稱堿性食品為“血液和血管的清潔劑”)。魔芋與海帶有類似的排毒功效，并能有效降低血脂和血糖，它們和排骨一同燉，可以吸收肉類中的脂肪和膽固醇，在補充營養(yǎng)的同時保持皮膚清爽和腸道通暢。那天我可是把湯都喝光了——為了多排點毒嘛，當然味道確實也不錯。

　　家庭DIY

　　海帶魔芋燉排骨比較家常的，都是比較普通的原料。燉的時候海帶、魔芋的數(shù)量要明顯多于排骨的分量才能起到最佳效果，排骨只是個點綴品，配角而已。雖然我不愛吃苦瓜，但學(xué)中醫(yī)的朋友還是推薦了一種做法：枸杞苦瓜。就是把苦瓜切片煸炒后，加入鮮湯和枸杞煮約2分鐘，加鹽、味精和糖調(diào)味，再加淀粉勾芡。色是絕對漂亮，味道么，各人各喜歡。

美白篇

　　杏仁粥

　　東方女性都希望自己有一個白嫩的肌膚，江湖上不都流傳說“一白遮三丑”么。而美白是一個漫長的工程，而且必須是由內(nèi)而外的，平時多吃點富含維生素C的水果，像柑橘、奇異果、黃瓜，都可以讓皮膚美白、去斑、抗氧化。如果感覺都吃水果不抗餓的話，我發(fā)現(xiàn)杭州有些燉品店、甜品店里做的一些粥，又好吃，又養(yǎng)胃，又能美白，而且也可以自己在家燉來喝，天天將“美白”事業(yè)進行到底呢。有一種能令肌膚美白的食品是杏仁，在粥店里也比較常見的是杏仁粥。記得河坊街上有家茶館好像還有賣杏仁茶的，逛那里的時候站著喝過幾次，味道還算過得去。據(jù)說杏仁做的時候必須在溫水中多浸泡幾次把那種苦澀味消散了才好。再說春天因為氣候多變，忽冷忽熱，容易感冒，多喝杏仁茶還可以幫助治療咳嗽呢。

　　家庭DIY

　　杏仁粥的做法很簡單，就是先將杏仁研成粉末狀(用家庭多功能食物研磨器比較方便)，把粳米煮稠后，放入杏仁粉再繼續(xù)煮沸就好享用了。感覺自己手藝還不壞，真有點自得。另外銀耳、冰糖、紅棗，還有粳米也是很好的煮粥搭配，常吃的話不僅可以使面色潔白，春天的時候很多女性因為氣候的緣故臉上的肌膚常常干燥脫屑，或者有黃褐斑，吃了也會有一定效果的。如果不用電燉鍋，熬粥我倒有個訣竅，粳米前一天晚上就淘好放在那里，這樣第二天熬的時候可以節(jié)省時間。