女人春天的美麗是"吃"出來的

別以為木瓜燉雪蛤只有在高尚餐廳才能吃到，聰明女人也可以自己在家學著做。木瓜么超市里都買得到。高興的話花點功夫挖個木瓜船，怕煩就直接去皮去籽，切成小塊。雪蛤去藥店或者干貨店買。雪蛤發(fā)好后，在高壓鍋里放好清水和幾片生姜，再把雪蛤放入燉煮，燒到高壓鍋冒汽后，再煮幾分鐘；然后把雪蛤，以及切成塊的木瓜、冰糖放入鍋中大火煮開，其間加少量冷水入鍋攪拌，再文火燜約5分鐘即可。

　補血篇

濃湯黑木耳

　　女人一年四季都應(yīng)該注意補血，而春天又是一年中新的開端。既然如此，那么我們把補血工作從現(xiàn)在起就好好地落實下去吧。以前我喜歡吃白木耳，感覺很有嚼頭，QQ的，黑木耳不知道為什么就不怎么中意吃。上星期去湖墅路的一家小館子吃飯，有朋友點了一道“濃湯黑木耳”，黑色的木耳，配上碧綠的清豆，紅色的火腿丁，顏色搭配得很協(xié)調(diào)。朋友是學中醫(yī)的，介紹評述黑木耳是各種食物中含鐵量最高的，有清肺、潤肺、養(yǎng)胃益氣補血的功效，而木耳在藥用上的功效是可以和燕窩相媲美的！但是您瞧瞧燕窩什么價，木耳又是什么價？這么看來木耳的性價比是高多了。而在木耳中，黑木耳又比白木耳的營養(yǎng)價值高。所以，如果沒有條件吃燕窩的人，多吃木耳也是非常有益處的。呵呵，光聽聽這功效和性價比我就食欲大增，只記得當時拼命往嘴里劃拉黑木耳吃。這道木耳濃湯是咸咸的，半湯，比較鮮美，也比較下飯。

　　說起補血，似乎甜品類的點心更深得女人追捧。以前在一家挺有名的小甜品店吃過黑木耳燉紅棗枸杞，紅棗是外婆媽媽級的女人最喜歡的補血佳品，這兩者相加，應(yīng)該更補血才對。不久前和一幫閨蜜吃宵夜去一家粥店，也點過紅棗山藥粥，夠“健脾養(yǎng)肝益胃”和“補血滋陰潤燥”了吧，個人覺得女人補氣血是非常重要的，但是也要“只補對的，不補貴的”，因為并不是越名貴越稀罕的東西就越適合你的體質(zhì)。

　　家庭DIY

濃湯黑木耳也不難做。我自己做的時候是先燉了一鍋排骨做湯底，不是說排骨可以補鈣嗎，女人大多都有點缺鈣，然后排骨撈出來，把發(fā)好的黑木耳和青豆、火腿丁一起扔進去用文火煲，只是多花了點工夫，烹調(diào)難度并不大。甜品么，一個超級懶辦法就是：買只最小號的電燉鍋，晚上把黑木耳(發(fā)好)、紅棗、枸杞(還可以加一小把米)一股腦兒扔進去，加適量水。先開最高檔約一個小時，睡覺前改最低檔。翌日清晨，一碗熱騰騰、香噴噴益氣補血的營養(yǎng)早餐就等著你了！