一、失眠、膚色暗淡的女性
睡覺不足,休息不好這會使皮膚顏色晦暗而毫無光澤,粗糙而不光滑,眼圈變黑,形容憔悴??蛇x用下列一些湯水護(hù)膚、養(yǎng)膚。
燕窩燉冰糖
材料:血色燕窩15克、枸杞子6克、薏米10克、冰糖適量。
制作:先將燕窩挑揀去雜質(zhì),用清水稍加浸泡再挑洗干凈,備用。枸杞子、薏米用清水冼凈。然后將上述三物同放進(jìn)燉盅內(nèi),加適量清水及冰糖(甜度隨人所好),蓋好盅蓋,隔水用中火燉兩小時(shí),待溫飲用。
雪蛤膏玉竹煲水鴨
材料:雪蛤膏10克、玉竹12克、薏米12克、水鴨肉100克、生姜1片、食鹽少許。
制作:先將雪蛤膏去除雜質(zhì),用清水浸泡發(fā)透,再用清水清洗干凈備用。玉竹、薏米用清水洗凈。水鴨剖殺,去除內(nèi)臟用清水洗凈血污,砍成大塊。以上各物準(zhǔn)備就緒后,一同放入瓦鍋,加適量清水,先用武火,再用中火煲一個(gè)半小時(shí)。待溫,加食鹽調(diào)味飲食。
無花果煲生地湯
材料:無花果3個(gè)、生地50克、鮮土茯苓150克、鮮豬瘦肉100克、味料適量。
制作:用清水洗凈茯苓沙泥,刮去褐色表皮,用刀切成片狀備用。無花果、生地用清水洗凈;鮮瘦肉用清水洗凈血污,切塊備用。以上材料準(zhǔn)備就緒后,一同放進(jìn)瓦鍋內(nèi),加適量清水,先用武火后用中火煲湯,煲一個(gè)半小時(shí),待溫后,調(diào)味飲食。
二、脾胃不強(qiáng),火氣很大,滿臉痘痘的女性
嘴里的潰瘍由一處變成三處,臉上的痘痘紅得發(fā)亮一碰就疼,“便便”的時(shí)間也是越來越長,每天上班更是莫名的嘆氣甚至向同事發(fā)火,這一切的一切都說明你已經(jīng)“中毒”很深了。怎樣吃才能清熱解毒呢?推薦食譜:紅豆鯽魚湯。
關(guān)于紅豆鯽魚湯,早在《食療本草》中就有記載:“紅豆和鯉魚煮爛食之,甚治腳氣及大腹水腫。”常喝紅豆鯽魚湯,可以收到活血排膿、清熱解毒的作用,特別是罹患青春痘、皮膚晦暗沒光澤的,又有利水退腫的功效。
而對于每天都要面對電腦的上班族,紅豆鯽魚湯更可以清血、消除內(nèi)臟疲勞。
紅豆鯽魚湯的做法:
原料:紅豆150克、鯽魚300克、姜一塊、料酒15克、鹽5克。
做法:
1.紅豆沖洗干凈備用。
2.紅豆加入湯煲,倒入1500克水,浸泡30分鐘。
3.把浸泡好的紅豆,連同泡紅豆的水一起煮沸,轉(zhuǎn)文火煲30分鐘,直到紅豆酥爛。
4.燒熱鍋?zhàn)樱尤?0克油和一塊姜,爆香。
5.放入鯽魚,改中火,一面煎2分鐘,同時(shí)輕輕晃動(dòng)鍋?zhàn)?,這樣魚皮不會粘連到鍋?zhàn)由稀?/span>
6.把鯽魚翻另一面,用同樣的方法,中火煎2分鐘。這樣處理過的鯽魚,煲湯沒有腥味,而且湯汁的味道會更鮮美。
7.把煎好后的鯽魚,放入紅豆湯中,再次煮到沸。
8.轉(zhuǎn)文火煲15分鐘,最后加入鹽調(diào)味就即可以吃。
三、壓力大導(dǎo)致月經(jīng)不調(diào),內(nèi)分泌紊亂
婦女月經(jīng)不調(diào),內(nèi)分泌紊亂內(nèi)分泌紊亂可使皮膚或過于干燥,或過于油膩,或粗糙不光滑,或出現(xiàn)色斑,等等,影響皮膚嬌嫩??蛇x用下列一些湯水護(hù)膚、養(yǎng)膚。
木瓜燉燕窩
材料:鮮熟木瓜1/4~1/2個(gè)(視大小而定),燕窩盞30~50克,冰糖50克。
制作:先將木瓜洗凈外皮,用刀剖開,去除內(nèi)核,用湯匙挖出木瓜肉,備用。將燕窩浸泡于清水中,約30分鐘后倒掉浸過的水,再次加入清水浸泡干凈燕窩一個(gè)半小時(shí),然后取出燕窩,和木瓜肉一同放進(jìn)燉盅內(nèi)。同時(shí)用第二次浸燕窩的清水煮溶冰糖,趁熱倒進(jìn)已盛有燕窩、木瓜肉的燉盅內(nèi),加蓋,隔水燉兩小時(shí),待溫后飲用。
鯽魚蛤蜊湯
材料:蛤蜊干60克、白鯽魚一條(約300克)、黃豆50克、花生仁50克、生姜3片,味料及植物油適量。
制作:先將活白鯽魚去鱗及內(nèi)臟,洗凈血污,用干凈布抹干魚身,于鍋內(nèi)加熱植物油,將鯽魚煎至兩面呈黃色,下少許食鹽,魚香溢出后起鍋備用。蛤蜊干用溫水浸泡至軟,洗凈備用。黃豆、花生仁去除霉粒,用清水洗凈。材料準(zhǔn)備妥當(dāng)后,一同放瓦鍋內(nèi),加適量清水,先用武火,煮沸后改用文火,煲煮兩小時(shí),待溫后調(diào)味飲用。
四、秋冬干燥,肺熱、咳嗽多痰的女性
天氣濕熱,胃腸失調(diào)春夏二季,天氣潮濕悶熱,易出現(xiàn)胃腸失調(diào),濕熱內(nèi)積,濕熱之邪氣熏蒸皮膚,可使皮膚出疹、出斑、長痤瘡等等。可選用下列湯水護(hù)膚。
綠豆粥
材料:干綠豆30克、鮮海帶30克(干品20克)、大米100克。
制作:先將綠豆洗凈去除雜質(zhì),然后加溫開水浸泡兩小時(shí),鮮海帶用清水浸泡2~3小時(shí),洗去咸味,切細(xì)備用。大米洗凈。以上材料一同放進(jìn)瓦鍋內(nèi),加適量清水,用中火煮粥,煮至豆?fàn)€粥糜為度。待溫后,不加糖食用。每日可食2~3次,隨量食用。
土茯苓燉烏龜
制作:先將烏龜用開水燙死后剖殺,去除內(nèi)臟,洗凈血污,砍成粗塊備用;茯苓洗凈切塊;生姜洗凈。以上湯料準(zhǔn)備就緒后,同放進(jìn)燉盅內(nèi),加適量清水,隔水燉3~4小時(shí)。待溫后,調(diào)味飲食。
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