湯料:羅漢果1個(10克)紅棗2顆(20克)玉竹20克 蜜棗4顆(40克)百合(10克)南杏(10克)劍花(30克)
原料:腔骨300克豬通脊200克 老姜1塊 清水200ml 鹽1茶匙(5克)
做法:1、姜去皮洗凈。將腔骨和豬通脊洗凈,再將豬通脊切成約2厘米的小塊。2" />
清心潤肺湯
湯料:羅漢果1個(10克)紅棗2顆(20克)玉竹20克 蜜棗4顆(40克)百合(10克)南杏(10克)劍花(30克)
原料:腔骨300克豬通脊200克 老姜1塊 清水200ml 鹽1茶匙(5克)
做法:1、姜去皮洗凈。將腔骨和豬通脊洗凈,再將豬通脊切成約2厘米的小塊。2、鍋中倒入水,大火將水煮開后,倒入腔骨和豬通脊焯燙,煮至變色后撈出,用水沖洗掉浮末。再將湯料用水洗凈。3、將沖凈的腔骨和豬通脊塊倒入湯煲,一次性加入足量清水(約2000毫升)。4、水開后,用勺子撇去浮末,放入用刀稍拍散的姜,倒入湯料,蓋上蓋子,轉(zhuǎn)小火煲2個小時后關(guān)火,喝前調(diào)入鹽即可。
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