酒黃連與黃連有什么區(qū)別？

酒黃連是黃連經(jīng)酒炙后的炮制品。二者在性狀、功效、化學(xué)成分及藥理作用上均有區(qū)別。

酒黃連與黃連在性狀上的區(qū)別

黃連片為不規(guī)則的薄片或碎塊，周邊黯黃色，粗糙，富有殘存細(xì)小須根，片面黃色^[1]。質(zhì)堅(jiān)硬，氣微，味極苦^[1]。

酒黃連色澤較生片加深，味苦，略帶酒氣^[1]。

酒黃連與黃連在功效上的區(qū)別

黃連具有瀉火解毒、清熱燥濕的功能，用于濕熱痞滿，嘔吐，瀉痢，黃疸，高熱神昏，心火亢盛，心煩不寐，血熱吐衄，目赤吞酸，牙痛，消渴，癰腫疔瘡；外治濕疹，濕瘡，耳道流膿^[1]。如治熱毒壅盛、高熱煩躁及癰疽疔瘡的黃連解毒湯（《外科正宗》）；治氣血兩燔的清瘟敗毒飲（《疫疹一得》）；治熱痢泄瀉的白頭翁湯（《傷寒論》）^[1]。

酒炙黃連能引藥上行，緩其寒性，善清頭目之火^[1]。如治目赤腫痛、口舌生瘡的黃連天花粉丸（《證治準(zhǔn)繩》）^[1]。

酒黃連與黃連在化學(xué)成分上的區(qū)別

黃連中含有小檗堿，黃連堿，掌葉防己堿，藥根堿，甲基黃連堿，木蘭花堿等^[1]。

實(shí)驗(yàn)表明，黃連切制時(shí)，宜在水溫較低時(shí)進(jìn)行，并盡量減少在水中的浸潤(rùn)時(shí)間，否則損失藥效^[1]。目前實(shí)際應(yīng)用中，黃連多在用時(shí)搗碎，以避免在切制過(guò)程中成分的流失^[1]。

黃連經(jīng)酒、姜汁、吳茱萸汁炮制后，主要化學(xué)成分小檗堿、巴馬汀、藥根堿含量均無(wú)明顯變化^[1]。但也有報(bào)道證明，隨著炮制溫度升高，黃連中小檗堿含量有所降低，但炮制又可提高小檗堿在水中的溶出率^[1]。生黃連中小檗堿的溶出率為58.17%，酒、姜汁、吳茱萸炮制后溶出率約為85%，說(shuō)明炮制對(duì)小檗堿在煎液中的溶出率有促進(jìn)作用^[1]。但也有報(bào)道與上述結(jié)論不同，認(rèn)為萸黃連水煎液中總生物堿含量比生黃連水煎液降低8.68%，小檗堿降低19.35%，巴馬汀降低3.45%，認(rèn)為這與吳茱萸汁制后降低黃連寒性的傳統(tǒng)認(rèn)識(shí)相一致；黃連用不同方法炮制后，小檗堿含量均有不同程度的下降，以黃連炭最為顯著；但黃連拌酒晾干后，鹽酸小檗堿含量比其他加熱酒制法炮制品及生品含量增高；黃連以不同用量的白酒、黃酒炙炒后，對(duì)黃連鹽酸小檗堿含量影響不大，但水溶性浸出物含量卻明顯高于生品；微量元素Mn、Ca、Zn煎出率酒炙品也明顯高于生品^[1]。因此推論炮制加酒量和加熱溫度對(duì)黃連中生物堿含量及溶出率均有影響^[1]。

黃連在加熱過(guò)程中，可生成一種紅色小檗堿型生物堿——小檗紅堿^[1]。生藥加熱到130℃、1小時(shí)，或180℃、20分鐘時(shí)開(kāi)始生成，其含量隨加熱溫度的升高和時(shí)間的延長(zhǎng)而增加，同時(shí)小檗堿相應(yīng)減少^[1]。加熱也能使掌葉防己堿、藥根堿等發(fā)生結(jié)構(gòu)變化^[1]。提示要注意研究黃連加熱與質(zhì)量變化的關(guān)系^[1]。

酒黃連與黃連在藥理作用上的區(qū)別

研究表明，小檗堿對(duì)多種革蘭陽(yáng)性和陰性菌有抑制作用，有解熱、抗炎、抗?jié)?、利膽作用，能抑制血小板聚集，有降低血糖和抗心律失常作用，?duì)心肌缺血及心肌梗死有保護(hù)作用^[1]。黃連經(jīng)酒、姜汁、吳茱萸汁炮制后，仍有不同程度的抗菌活性，且均出現(xiàn)了炮制前未有的對(duì)綠膿桿菌的抑制作用^[1]。

關(guān)于黃連

黃連為中藥名，出自《神農(nóng)本草經(jīng)》。毛茛科植物黃連Coptis chinensis  Franch.、三角葉黃連Coptis deltoidea C.Y.Cheng et Hsiao或云連Coptisteeta wall.的干燥根莖。以上三種分別習(xí)稱(chēng)“味連”、“雅連”、“云連”。味連多集聚成簇，常彎曲，形如雞爪，單枝根莖長(zhǎng)3～6cm，直徑0.3～0.8cm；表面灰黃色或黃褐色，粗糙，有不規(guī)則結(jié)節(jié)狀隆起、須根及須根殘基，有的節(jié)間表面平滑如莖稈，習(xí)稱(chēng)“過(guò)橋”；上部多殘留褐色鱗葉，頂端常留有殘余的莖或葉柄；質(zhì)硬，斷面不整齊，皮部橙紅色或暗棕色，木部鮮黃色或橙黃色，呈放射狀排列，髓部有的中空。氣微，味極苦。雅連多為單枝，略呈圓柱形，微彎曲，長(zhǎng)4～8cm，直徑0.5～1cm；“過(guò)橋”較長(zhǎng)；頂端有少許殘莖。云連彎曲呈鉤狀，多為單枝，較細(xì)小。黃連片為不規(guī)則的薄片或碎塊，周邊黯黃色，粗糙，富有殘存細(xì)小須根，片面黃色，質(zhì)堅(jiān)硬，氣微，味極苦^[1]。酒黃連色澤較生片加深，味苦，略帶酒氣^[1]。姜黃連表面棕黃色，味苦，略帶姜的辛辣味^[1]。萸黃連色澤黯黃色，味苦，略帶吳萸的辛辣味^[1]。

黃連味苦，性寒。歸心、脾、胃、肝、膽、大腸經(jīng)。具有清熱燥濕，瀉火解毒的功效。用于濕熱痞滿，嘔吐吞酸，瀉痢，黃疸，高熱神昏，心火亢盛，心煩不寐，心悸不寧，血熱吐衄，目赤，牙痛，消渴，癰腫療瘡；外治濕疹，濕瘡，耳道流膿。酒黃連善清上焦火熱。用于目赤，口瘡。姜黃連清胃和胃止嘔。用于寒熱互結(jié)，濕熱中阻，痞滿嘔吐。萸黃連舒肝和胃止嘔。用于肝胃不和，嘔吐吞酸。