又是一年中秋節(jié)，你對“月餅”的歷史知道多少呢？

　　一年一度的節(jié)馬上就要到了，如果說“每逢佳節(jié)倍思親”的話，那么象征著闔家團圓的，無疑是最讓人思念親人的節(jié)日了。說到中秋節(jié)，那么一定繞不開的一樣?xùn)|西，那就是”月餅“。現(xiàn)在的月餅種類繁多，各種樣子各種餡料的月餅也是層出不窮，那么你知道最早的月餅是什么樣的嗎?又是如何發(fā)明的呢?今天奇聞網(wǎng)小編就和大家聊一聊月餅的那些事。

　　說起月餅的起源，就避不開中秋節(jié)。大家都知道中秋是中國的傳統(tǒng)節(jié)日，但很多人不知道的是，其實最開始過中秋是不吃月餅的。“中秋”一詞最早出現(xiàn)在《周禮》之中，也就是的東西，戰(zhàn)國人雖然有賞月飲酒的習(xí)俗，但并沒有月餅這種食物。

　　中秋真正成為節(jié)日，是在時期，而正式把中秋節(jié)定為八月十五則是在北宋時期。不得不說的文化和經(jīng)濟對后世的影響是真的很大，也可能是繁榮、百足，對精神生活要求更高的緣故吧。這個時期，人們最開始食用月餅，不過最開始并不是"月餅"這個稱謂，人們的稱之為”小餅“或“月團”。這一天人們往往還會放宵燈，通宵歡慶。

　　最早發(fā)現(xiàn)“月餅”一詞的，是在南宋吳自牧的《夢粱錄》，不過此時的月餅偏向菱花形狀。到了的時候，中秋吃月餅的習(xí)俗已經(jīng)流傳開來，古人想來追求落葉歸根，歷史上的很多大詩人也都有“思鄉(xiāng)”的名句，而象征著團圓的月餅，自然是人們寄托思念的佳品。由于月餅市場的變大，加上月餅自帶的寓意，不少能工巧匠會在餅上印上一些奔月的藝術(shù)圖案。這時期的月餅可以說和現(xiàn)在的月餅極為相似了。

　　到了清朝，人們對中秋節(jié)更加重視，同時月餅的制作水平也越來越高，出現(xiàn)了各種餡料的月餅，并且不同地方還形成了具有區(qū)域風味特色的月餅?，F(xiàn)在的月餅雖然在各種調(diào)料，質(zhì)量上都有了很大的進步，不過，曾經(jīng)的天價月餅也讓我們意識到，月餅雖然更美味了，但月餅的內(nèi)涵卻淡了，它不應(yīng)該是“奢侈品”，而是應(yīng)該是飽含團圓的“心意”。