被稱為“冰肌玉骨自清涼無(wú)汗”,在這種寒冷的沒(méi)來(lái)暖氣的日子里,估計(jì)沒(méi)人會(huì)喜歡握著這樣的一雙冰涼小手。
冬天,一雙溫暖的手是多么讓人安慰,尤其被大手握著,放在他的外套口袋里。
獨(dú)自在家的時(shí)候,做一杯棕紅色的姜棗茶,雙手捧著滾燙的杯子,窩在沙發(fā)里小口小口喝著,濃濃的棗香里帶著微微的姜辣,暖和的感覺(jué)漸漸蔓延全身,雙手能夠溫暖一整天。
這是我冬天最最喜歡的熱飲,因?yàn)楹米?、好喝、好滋補(bǔ)。
食材:
大紅棗5粒左右、桂圓5粒、姜半塊、枸杞1小撮、紅糖適量
做法:(2-3人份量)
1、棗子洗凈,去核后切成小粒。姜切細(xì)細(xì)絲。桂圓去殼。
2、除紅糖外,所有原料放小煮壺里,加水至壺4/5處,煮15分鐘后關(guān)火。
3、紅糖放在自己飲用的杯子里,倒入姜棗茶,不需攪拌即可飲用。這樣頭幾口就能喝出棗子、桂圓、枸杞本來(lái)的淡淡甜味。杯中的紅糖慢慢化開(kāi),每一口都比上一口更甜,感覺(jué)多好。
心得:
1、“灘棗”煮出來(lái)的湯最好喝。我這次用的是家里存貨的哈密大棗,皮煮出來(lái)有不易察覺(jué)的微苦。金絲小棗還是留做點(diǎn)心吧。當(dāng)然蜜棗也不行。
2、用搪瓷鍋、不透鋼鍋煮都可以,但絕對(duì)不能用鐵鍋。
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