小茴香氣味芳香,是南方廚房必不可少的原料。它和孜然長得很像,滋味香氣也類似。作為一種藥食同源的藥材,它也有獨特的功效。
小茴香性溫,味辛,入腎、膀胱、胃經(jīng)以及胞宮,可溫肝腎、暖胃氣、散塞結(jié),常用來治療中焦有寒、食欲減退、惡心嘔吐、腹部脹滿作痛、脾胃氣滯、疝氣疼痛等。推薦幾個常用方:
止胃痛方劑:
小茴香芳香驅(qū)寒,以入中下焦為主,夏日過食生冷或清熱祛濕過度,導(dǎo)致脾胃受損、胃口欠佳的時候,這香味足以勾起食欲,又能一解脾胃中焦困于寒濕的苦惱,與花椒、吳茱萸炒熱外敷,能迅速緩解胃腸寒積引起的腹痛。
具體為:
取小茴香30克、吳茱萸15克、粗鹽500克,加熱后溫敷胃脘;或取小茴香、香附、陳皮、丁香各3克,開水泡10分鐘,溫服。除治療脾胃虛寒導(dǎo)致的胃痛,還能止胃酸。
止痛經(jīng)方劑:
小茴香入腎經(jīng)及胞宮,芳香可通經(jīng)絡(luò),辛溫可暖下焦,有行氣止痛的功效?!侗静輩R言》記載:“茴香,溫中快氣之藥也”。夏季寫字樓里冷氣足,導(dǎo)致經(jīng)期女性受涼痛經(jīng),不妨在保溫杯里面泡些小茴香。
具體為:
取小茴香、陳皮各3克,白芍、香附各10克,用開水泡10分鐘,溫服。此方適合用于下焦虛寒、氣血不暢導(dǎo)致的痛經(jīng)。此外,對于婦科炎癥,取小茴香15克,煮水外洗局部,配合用藥,也可加速疾病康復(fù)。
需注意的是,研究表明多食茴香有損傷視力的副作用,不宜短期大量使用,每天應(yīng)以10克為上限。小茴香性燥熱,適合虛寒體質(zhì)食之,陰虛火旺者則不宜。此外,過敏體質(zhì)者也不宜服用。
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