蒸籠如何不沾饅頭皮的竅門(圖文)

蒸籠如何不沾饅頭皮的竅門

很多朋友家里都喜歡吃饅頭,可是又為做出來的饅頭老是沾籠布而苦惱,今天提供幾個(gè)竅門,大家可以試一試啊.
第一種,籠布沾濕,擠凈水,饅頭底部沾面粉,放在籠布上蒸,不容易沾,但是在籠布上醒發(fā)的時(shí)間要短,不然還是會(huì)沾的,所以,推薦你醒好之后再上籠,再蒸

第二種,不用籠布,直接在籠上刷油,放饅頭,不容易沾,但是醒的時(shí)間要短,不然饅頭部分會(huì)掉進(jìn)籠上的小眼里,所以推薦你醒過之后再上籠,再蒸

第三種,用草墊,刷油,不沾,方便

第四種,籠布選擇厚一點(diǎn)的白棉布,蒸時(shí)別濕潤(rùn),然后裝饅頭,蒸好后,不挪動(dòng)籠屜往外拿 ,就不沾.(同樣如果選擇厚點(diǎn)的棉布沾濕擠凈水,也是不容易沾饅頭的,有民間高手如是說)

第五種,饅頭蒸熟后,打開鍋蓋蒸幾分鐘,不沾