杞地水魚(yú)湯

杞地水魚(yú)湯是以水魚(yú)、枸杞子、淮山藥、熟地黃、女貞子為主要食材制成的一道美食。

基本信息
中文名
杞地水魚(yú)湯

主要原料
水魚(yú)

是否含防腐劑
否

工 藝
煮

目錄
1簡(jiǎn)介
折疊編輯本段簡(jiǎn)介
配料及制作方法：

菜系及功能:補(bǔ)腎食譜

杞地水魚(yú)湯原料:水魚(yú)1只(約450克)，枸杞子30克，淮山藥30克，熟地黃15克，女貞子15克。

杞地水魚(yú)湯的做法:

①水魚(yú)用開(kāi)水燙死，剖開(kāi)去腸雜等，洗凈，斬塊；枸子、熟地黃、淮山藥、女貞子洗凈。

②把全部用料放人鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煲約3小時(shí)，調(diào)味供用。

杞地水魚(yú)湯功效:滋補(bǔ)肝腎，益精明目。