中文名稱
食栗補(bǔ)腎方宜做
老年腎虛體弱者膳食
配方主料
生栗子,豬腎目錄
1材料
2效用
3制作
4注意
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生栗子250克、豬腎一個(gè)、粳米250克、陳皮6克、花椒10粒、食鹽2克。折疊編輯本段效用
板栗性溫," />
食栗補(bǔ)腎方需是以生栗子,豬腎為主料制作的藥膳。
基本信息
中文名稱
食栗補(bǔ)腎方
宜做
老年腎虛體弱者膳食
配方主料
生栗子,豬腎
目錄
1材料
2效用
3制作
4注意
折疊編輯本段材料
生栗子250克、豬腎一個(gè)、粳米250克、陳皮6克、花椒10粒、食鹽2克。
折疊編輯本段效用
板栗性溫,含蛋白質(zhì)、脂肪、糖、維生素等多種營養(yǎng)成分,又能補(bǔ)腎氣,強(qiáng)筋骨,健脾胃;豬腎粥亦能補(bǔ)腎、養(yǎng)胃、強(qiáng)身。板栗生吃,配以豬腎粥,共奏補(bǔ)腎健骨,補(bǔ)脾強(qiáng)身之功。用于腎虛腰痛、腳軟、小便頻數(shù)等癥,有較好療效。本方宜作老年腎虛體弱者膳食。
折疊編輯本段制作
1.鮮板栗放在陰涼通風(fēng)處陰干,待用。
2.豬腎洗凈后撕去筋膜,剖成兩半,片去腰臊后,切成約0.8厘米見方的塊;陳皮洗凈待用。
3.粳米淘洗干凈,同豬腎、陳皮、花椒一起下入鍋內(nèi),加入清水約2500毫升,置中火上徐徐煨烈成粥。煮成之后挑出陳皮,下之食鹽調(diào)味。
4.每次取生栗子十余枚,剝殼食肉,細(xì)嚼,連液吞咽,然后再食一碗豬腎粥。
折疊編輯本段注意
以上配方量制作一次可分兩次食用。上方由AITCM提供
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