羊排蛤蜊燉鯽魚

羊排蛤蜊燉鯽魚是以鯽魚、羊排、蛤蜊為主要食材制成的一道美食。

目錄
1主料
2輔料
3調(diào)料
4食用效果
5類別
6食物做法

主料
鯽魚 450克 羊排 250克

輔料
蛤蜊 50克

調(diào)料
鹽 3克 味精 2克 料酒 10克 胡椒粉 2克 香菜 15克 大蔥 5克 各適量

食用效果
此湯菜具有補腎壯陽的作用。適用于治療腎陰虛之腰痛、盜汗、潮熱、陽痿等。

類別
腎調(diào)養(yǎng)調(diào)理 補陽調(diào)理 陽痿早泄調(diào)理 補虛養(yǎng)身調(diào)理 私家菜

食物做法
1. 將鯽魚宰殺，去鱗，去內(nèi)臟，洗凈。

2. 將鯽魚身上剞上花刀。

3. 羊排切成寸段，洗凈。蛤蜊洗凈泥沙。

4. 鍋內(nèi)加少許油，加入鯽魚煎一煎，然后依次加入高湯、排骨、蛤蜊，慢火燉20分鐘，加入調(diào)料調(diào)味，出鍋即成。