補(bǔ)鈣可謂是人類一生中最為長期的“工程”了,有人經(jīng)常飲用果蔬汁也是補(bǔ)充鈣質(zhì)的好方法,它可以提高我們的骨密度,防止由于吃過多酸性食物造成的鈣流失。尤其是在綠葉蔬菜中,富含促進(jìn)骨質(zhì)形成所必需的維生素K,不僅能減少鈣流失,還能提高骨骼強(qiáng)度。
這里特別介紹一款蘋果薺菜香菜汁,它是夏季補(bǔ)鈣強(qiáng)骨的好選擇。這是因?yàn)樗j菜是含鈣很高的蔬菜,也是人們喜愛的一種野菜,春夏時(shí)節(jié)的菜市場里經(jīng)??梢砸姷剿纳碛啊O悴艘彩歉烩}蔬菜。蘋果中的含鈣量也比一般水果要豐富,而且其中的維生素B6和鐵還非常有助于鈣質(zhì)的吸收。
制作這款果蔬汁需要1個(gè)蘋果、5棵薺菜和2根香菜。首先,將蘋果洗凈、去皮、去核,切成2厘米見方的小塊;薺菜、香菜分別洗凈切成2厘米長的小段,加半杯純凈水榨汁。
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