土豆粥

土豆粥
原料：土豆--1/3個，牛奶--2大匙，熟蛋黃--1/4個，鹽--若干
制法： （1） 將土豆去皮，燉爛，搗碎并過濾。
（2） 將土豆加牛奶用文火煮，并沉沉攪拌，粘稠后加鹽。
（3） 將蛋黃搗碎放在土豆泥里。