八寶長(zhǎng)壽粥配方是：
小米500克，大米500克，花生仁250克，胡桃仁150克，松子仁50克，杏仁（浸泡7天，去皮、尖）15克，紅棗10枚，山楂100克，豇豆30克，冰糖500克。制作時(shí)把米淘干凈，鍋內(nèi)加滿水，放入豇豆、果仁等輔料（除大棗、山楂、冰糖外），煮40分鐘，然后將米倒入鍋內(nèi)，用文火熬爛成粥，再加冰糖、大棗、山楂，繼續(xù)熬5分鐘即可。
這樣的量可供多人食用。如果家庭人口少，制作時(shí)可按比例減量。一般每天中午吃，年老者半碗，身強(qiáng)力壯的中年人可增至一碗半。
