視瞻有色(colored shade before eye)是指以眼外觀正常,自視眼前有帶色陰影遮隔,視物昏蒙為主要表現(xiàn)的眼病[1]。多發(fā)于20~45歲的男性,多為單眼發(fā)病,亦有雙眼先后發(fā)病,易于復發(fā)。
視瞻有色類似于西醫(yī)的中心性漿液性脈絡(luò)膜視網(wǎng)膜病變[2]。
視瞻有色患者進行食療應(yīng)遵循以下原則:水濕上泛者,應(yīng)健脾利濕;痰濕化熱者,宜健脾利濕,清熱化痰;肝腎虧虛者,宜補益肝腎。
視瞻有色常分為水濕上泛、痰濕化熱、肝腎兩虛等證進行食療:
水濕上泛患者建議食用泛赤小豆、鯉魚、黃花菜、薏苡仁、茯苓、白扁豆等用以健脾利水滲濕[2]??捎靡韵率朝煼剑?/p>
1.鯉魚赤小豆湯(《飲膳正要》):鯉魚1條(約500g)活殺洗凈,赤小豆40g用紗布包好,同入砂鍋內(nèi)煮,至魚熟湯濃,加鹽調(diào)味,去赤小豆。喝湯食魚。每日1次。[2]
2.白扁豆粥(《延年秘旨》):白扁豆60g洗凈,粳米100g洗凈,放入鍋內(nèi),加水適量,武火煮沸,文火熬煮成粥。[2]
3.茯苓饅頭(《中國藥膳辨證論治學》):茯苓30g磨粉,與面粉250g、白砂糖30g一起和面做成饅頭。可作中、晚餐食用。[2]
痰濕化熱患者建議食用鉤藤、蓮子、車前草、白術(shù)、茯苓、薏苡仁、白扁豆等用以健脾利濕,清熱化痰[2]。建議食用以下食療方:
1.白扁豆粥(《延年秘旨》):白扁豆60g洗凈,粳米100g洗凈,放入鍋內(nèi),加水適量,武火煮沸,文火熬煮成粥。[2]
2.鉤藤白術(shù)飲(《中國藥膳辨證論治學》):白術(shù)30g,加水300mL,文火煎煮30分鐘,加入鉤藤50g(事先用水泡透),煎煮10分鐘,去渣取汁約100mL,加入冰糖適量。頓服,每日1劑。[2]
3.車前葉粥(《圣濟總錄》):新鮮車前草30g,洗凈切碎,同蔥白1莖,煎汁后去渣,入粳米50g,煮粥??勺鞑褪常咳?劑,分2~3次食用。遺精、遺尿者不宜食用。[2]
肝腎兩虛患者建議食用桑椹、枸杞子、雞肝、熟地黃、銀耳、黑豆、菟絲子、芡實等用以滋補肝腎[2]。建議使用以下食療方:
1.枸杞?jīng)Q明湯(《中國藥膳辨證論治學》):沙參15g,懷牛膝9g,枸杞予15g,決明子9g,納入砂鍋中,加水,煎煮,取汁。兌入蜂蜜,代茶飲。[2]
2.桑仁粥(《粥鋪》):桑椹30g(鮮品50g),揀去色青者,用水浸泡約3分鐘,洗凈,與淘洗干凈的糯米100g同時放入砂鍋中,煮粥。可根據(jù)個人口感加入適量冰糖。每日1劑,分2次空腹食用;或可隨意經(jīng)常食用。[2]
3.杞實粥(《眼科秘訣》):枸杞子20g,芡實20g,粳米100g,用滾開水泡透,去水,放置:1夜;砂鍋加水煮至沸騰,入芡實煮四五沸,再入構(gòu)杞子煮三四沸,最后下粳米共煮至濃爛香甜。煮粥的水應(yīng)一次加足,避免中途加冷水。每日1劑,可作主食,隨餐用。[2]
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