白內(nèi)障是一種能夠致盲的嚴重眼科疾病,給患者的生活帶來了影響,那么有哪些食物可以幫助防治白內(nèi)障呢?
專家稱三種抗氧化劑葉黃素、玉米黃質(zhì)和維生素E能有效地幫助機體預防白內(nèi)障,應多吃含以上三種抗氧化劑的食物,那么哪些食物富含以上三種抗氧化劑呢?
1.富含葉黃素和玉米黃質(zhì)的食品
綠葉蔬菜(例如:菠菜、甘藍和芥菜等)、南瓜、綠色的豆類(例如豌豆)和椰菜等。這兩種物質(zhì)具有很強的抗氧化劑作用,它可以吸收進入眼球內(nèi)的有害光線,并憑借其強大的抗氧化性能,預防眼睛的老化,延緩視力減退,達到最佳的水晶體保護效果。
2.富含維生素E的食品
有花生米、芝麻、萵苣、黃花菜、瘦肉、乳類、蛋類和深海魚類等。生素E具有強抗氧化性,能減少氧自由基對細胞重要成分(如蛋白質(zhì)、核酸、脂質(zhì)和糖等)的改變和破壞。還能減少和防止脂褐質(zhì)的產(chǎn)生與沉積,從而保護了細胞膜磷脂成分中不飽和脂肪酸,對穩(wěn)定生物膜的結構,保持膜結合酶的活力和受體有良好作用。維生素E能使生物膜發(fā)揮正常的生理功能,并能推遲細胞的衰老。
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